柴鸡的做法 铁锅柴鸡的做法

关于柴鸡的做法✅的问题，下面有几个最新铁锅柴鸡的做法的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的柴鸡的做法答案。
文章内容目录：
1、炖柴鸡怎么能炖烂,要多长时间
2、铁锅柴鸡的做法?
3、铁锅柴鸡的做法，铁锅柴鸡怎么做好吃，铁锅柴鸡的家常
详细内容：
1.炖柴鸡怎么能炖烂,要多长时间
用砂锅炖两个小时左右就差不多能把柴鸡炖烂，以下是香菇炖柴鸡的做法：主料：柴鸡1只辅料：干香菇30g、虫草花5g、盐适量、生姜1块、小葱20g1、准备好原材料。2、柴鸡清理干净。3、生姜切成片、小葱打结。4、柴鸡放入锅里焯水，加入几片生姜、适量料酒。5、香菇提前泡发，清洗干净。6、砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开。7、将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时。8、捞出小葱扔掉，加入适量盐。9、出锅了。

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2.铁锅柴鸡的做法?
食材：姜适量，花椒适量，食用油适量，盐适量，老抽适量，红辣椒适量。1、宰杀好柴鸡处理干净，把鸡剁成块状，备用2、在锅里加入适量的食用油，待油温起来后加入花椒爆一下，在依次加入葱姜蒜和红辣椒进去，爆一下提香。3、将剁好的鸡块倒进锅里，不断翻炒至鸡肉颜色发白。4、将老抽和盐加进去，翻炒均匀后加入适量清水，将火调制到大火炖煮30分钟左右，收汁。5、盛出即可食用。
3.铁锅柴鸡的做法，铁锅柴鸡怎么做好吃，铁锅柴鸡的家常
主料柴鸡一只辅料豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤1、不老泉林下柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。3、青、红椒切菱形块，豆泡一破两半备用。4、葱切段、姜切片、大蒜去皮后整只备用。5、锅中做少许底油，凉油下入少许白糖炒至糖色深红。6、将鸡块下入锅中，与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。7、入温开水至没过鸡肉，下料酒、酱油、葱姜蒜、干辣椒、豆泡、木耳、香菇后大火烧开。8、变小火将鸡肉烧至9成熟后在下入盐调味。9、待鸡肉烂熟后开大火收汤。10、起锅前30秒下入青椒、红椒搅拌均匀即成。注意1、不老泉林下柴鸡不象肉鸡那么好熟，所以烧制的时间要长一些。觉得熟了的时候就用筷子扎一下锅中的鸡肉，如果可以轻松扎透就是熟透了。2、步骤9的汤汁不要收得太浓太少，这道菜时要保留一些汤汁才好吃的。3、,盖好高压锅盖焖10-15分钟(看鸡是否熟透的诀窍是看,能掐烂说明成功掐不动就再焖一会儿就是了)开锅盖放入味精3克,搅拌均匀
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