扒栗子白菜 板栗扒白菜

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文章内容目录：
1、扒栗子白菜是哪里的菜
2、扒栗子白菜是什么地方的菜
3、扒栗子白菜是什么地方的菜
详细内容：
1.扒栗子白菜是哪里的菜
扒栗子白菜是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。这道菜的主要食材就是大白菜和栗子，扒栗子白菜将这两种看似完全没有关系的菜系巧妙的结合在了一起，集美味、营养于一身。此菜不但鲜咸软烂，还有栗子的香甜味。，，营养价值，板栗肉具有养胃健脾，补肾强筋，活血等功效。而大白菜又含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，并且，白菜中含有的膳食纤维还可起到通便排毒的作用。，，做法，食材：白菜心400克，栗子罐头一听(或生栗子250克)，清油40克，葱末、姜末各2克，料酒20克，酱油5克，白糖5克，盐2克，味精5克，水淀粉35克，香油5克，高汤适量。，1、白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。，，2、白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。，3、锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白菜，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成。

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2.扒栗子白菜是什么地方的菜
是 鲁菜 扒栗子白菜 主要食材： 白菜心，栗子 特点： 鲜咸软烂，有栗子的香甜味。 口味： 咸鲜、香甜 白菜心400克，栗子罐头一听（或生栗子250克），清油40克，葱末、姜末各2克，料酒20克，酱油5克，白糖5克，盐2克，味精5克，水淀粉35克，香油5克，高汤适量。（1）白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。 　（2）白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。 　　（3）锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白菜，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成
3.扒栗子白菜是什么地方的菜
是一道地道的山东地方菜 是四大菜系中的鲁菜
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