简单早餐食谱大全及做法 简单早餐食谱大全及做法,全在这里了

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文章内容目录：
1、早餐食谱大全及做法大全
2、家常早餐简单做法，快手早餐的做法大全，怎么做，如何
3、早餐食谱大全，早餐吃什么，早餐菜谱
详细内容：
1.早餐食谱大全及做法大全
早餐食谱大全及做法大全 　　早餐食谱大全及做法大全，生活中当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。那么，以下分享早餐食谱大全及做法大全 　　早餐食谱大全及做法大全1 　　 营养健康早餐食谱及做法1：无花果小米羹 　　材料 　　无花果 若干 　　排骨 4两 　　小米 半杯 　　做法 　　1、无花果清洗干净。 　　2、排骨切块，清洗干净，清水捞煮，去浮沫和血水。 　　3、倒入煲锅，加入无花果，大火煲3小时。 　　4、小米清洗干净，清水浸泡。 　　5、在排骨和无花果煲出浓汤后，加入小米继续煲30分钟。 　　 营养健康早餐食谱及做法2：南瓜五香油饼 　　材料 　　原料：南瓜、普通面粉 　　调料：盐、花生油、五香粉 　　做法 　　1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。 　　2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃! 　　3、将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌。 　　4、把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团。 　　南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多 　　5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。 　　6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁。 　　7、擀成薄薄的大面片。 　　8、在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉。 　　9、然后将面片卷成圆筒状。 　　10、将卷成条状的面再卷成圆形。 　　11、按压至扁平。 　　12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。 　　13、预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油(不刷也行)，放入饼坯合上盖子。 　　14、2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄，拿出切块即可。 　　 营养健康早餐食谱及做法3：苹果小米粥 　　材料 　　苹果1个，小米100g，水1000ml 　　做法 　　1、所有材料准备好。 　　2、小米冲洗2遍，苹果去皮去核后切小丁。 　　3、高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。 　　 营养健康早餐食谱及做法4：小米山药粥 　　原料：鲜山药，小米，白糖。 　　做法： 　　将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。 　　小贴士 　　可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。 　　早餐食谱大全及做法大全2 　　 米饭鸡蛋饼 　　主料：鸡蛋2个 　　配料：剩米饭半碗 　　调料：白糖少许 　　做法： 　　1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。 　　2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。 　　3：把剩米饭倒入蛋液里。 　　4：搅拌成颗粒分明的`米饭蛋液。 　　5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。 　　6：底部煎熟 　　这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。 　　 披萨蛋饼 　　主料：鸡蛋2个 　　配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗 　　调料：盐1/5茶勺 　　步骤： 　　1：准备好所有食材。 　　2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。 　　3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。 　　4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。 　　5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。 　　6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。 　　7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。 　　8：最后铺上切好的奶酪丝。 　　9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。 　　10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。 　　 田园鸡蛋饼 　　主料：鸡蛋2个 　　配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵 　　调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺 　　步骤： 　　1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。 　　2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。 　　3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。 　　4：鸡蛋打入碗中。 　　5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。 　　6：搅拌均匀以后，加入少许面粉 　　7：搅拌成没有颗粒的.蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。 　　8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。 　　9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。 　　10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。 　　早餐食谱大全及做法大全3 　　 早餐简单又营养的做法一：脆花生豆泡汤面 　　食材：面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量 　　做法： 　　1、备好花生，豆泡，面条，拌面酱。 　　2、豆花用清水微泡一下。 　　3、再热锅加油，将花生沥水下锅。 　　4、先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。 　　5、另起锅，加清水煮开，将面条下锅。 　　6、煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。 　　7、再将豆泡下锅煮制。 　　8、煮至豆泡熟，关火加适量葱花。 　　9、豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、紫林醋。 　　10、再将炸好的花生加入即可。 　　 早餐简单又营养的做法二：馅饼 　　原料：面粉，猪肉馅，大葱 　　辅料：水，生抽，姜，食用油，鸡精。 　　做法： 　　1、 把姜剁成碎泥状，备用。 　　2、生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开始搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。 　　3、用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟，后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用。 　　4、包馅成包子状，压扁成面饼并抹上油，放入已油热的电饼铛内，开始烙。 　　5、两面微黄，看看肉熟了就可以了。 　　 早餐简单又营养的做法三：广东流沙包 　　食材：低筋面粉，酵母粉，泡打粉，咸蛋黄，玉米淀粉，白糖，黄油，牛奶，奶粉，吉利丁，炼乳 　　做法： 　　1.备好所用材料。 　　2.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团。 　　3.将面团发酵至2倍大。 　　4.咸蛋黄蒸熟(10分钟、，碾碎。 　　5.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化。 　　6.白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉。 　　7.最后加入咸蛋黄搅拌均匀。 　　8.调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时。 　　9.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，取出排气。 　　10.搓至面粉柔软适中，分成10个剂子。 　　11.面条剂子压扁，包入定型好的馅儿。 　　12.收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上。 　　13.冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙。

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2.家常早餐简单做法，快手早餐的做法大全，怎么做，如何
1、材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、油；2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节）；3、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮；4、面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀、撒葱花、芝麻；5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型；6、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
3.早餐食谱大全，早餐吃什么，早餐菜谱
早餐食谱大全　　中式早餐食谱1：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。　　中式早餐食谱2：一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶。　　中式早餐食谱3：牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块。　　中式早餐食谱4：红枣玉米糊糊一碗，素包子一个。　　中式早餐食谱5：黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜。　　中式早餐食谱6：绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只。　　中式早餐食谱7：牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个。　　中式早餐食谱8　　牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。　　牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。　　鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。　　牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。　　中式早餐食谱9　　燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。　　燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。　　菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。　　什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。　　中式早餐食谱10　　黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。　　黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。　　鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。　　苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。　　中式早餐食谱11：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。　　中式早餐食谱12：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把。　　中式早餐食谱13：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。　　中式早餐食谱14　　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。　　肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。　　豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。　　芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。　　中式早餐食谱15　　皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。　　皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。　　果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。　　雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。　　中式早餐食谱16　　菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。　　菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。　　白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。　　鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。周一：三明治面包、肉松、花生酱、牛奶、番茄　　怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在加上一点肉松(稀疏地铺满面包片那么多)，将一个番茄切片加在中间，牛奶饮用量为250毫升。　　周二：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果　　怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。　　周三：馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙　　怎样做：馒头加热，咸鸭蛋切两半，只吃一半，豆腐干50克，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。　　周四：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜　　怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。　　周五：汉堡面包、奶酪、果酱、牛奶、麦片、猕猴桃　　怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。小半杯麦片加牛奶饮用。　　记住：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。一周早餐食谱 　　 周一：鲜豆浆250克，馒头100克，佐以凉拌黄瓜丁、胡萝卜丁50克。周二：小米绿豆稀饭250克，炸馒头片100克，佐以凉拌西芹段、小虾皮50克，豆腐乳一块。 　　 周三：大米稀饭250克，花卷或葱油饼100克，佐以咸鸭蛋一个，醋溜绿豆芽100克。 　　 周四：鲜牛奶250克，面包100克，佐以火腿肠或瘦猪肉100克。 　　周五：八宝粥250克，蒸包100克，佐以糟醋蒜、酱菜50克。 　　 周六：肉丝面条250克，熟鸡蛋一个，佐以自制水萝卜丁或榨菜丝50克。周日：胡辣汤250克，油条或豆沙包100克，佐以大葱拌牛肉、酱菜50克。 　　 以上食谱较适合北方人的口味，既经济实惠，又保证了每个人每天所需热量，个人可根据自己的口味，灵活搭配，以增强食欲，保证身体健康。 肉末小烧饼　　特色：好吃易做、省时省力的小点心，若是早上来不及，也可以带到公司一个一个地拿着吃，不过要小心它浓郁的香气会招来一大群嘴馋之人哦！　　用料：　　面粉200g 牛肉末200g 葱花20g 洋葱50g 椒盐25g 鸡精1茶匙（5g）盐适量油少许　　做法：　　1．将适量清水加热至30～40℃，然后徐徐倒入面粉中，将面粉和成面团醒20～ 30分钟。　　2．锅中放入油加热，将牛肉末下入锅中，稍加翻炒至变色后盛出。洋葱洗净切成碎末，加入牛肉末和葱花拌匀，加入椒盐、鸡精及盐调味，制成馅料。　　3．将面团擀成厚度约12.5px左右的薄面皮，上面均匀地抹一层油，将制好的馅料均匀地铺上，将面皮小心卷起，然后用刀横切成3～100px的段，将横截面朝上立起，用手向下按压成饼。　　4．取平底不粘锅，淋入少许油烧至六成热，将小饼放入锅中煎至两面金黄即可出锅。　　小贴士：卷面饼时要注意用力均匀，不要将饼卷破，另外要卷得紧一些，否则之后用手一压就会压散。菜肉包 　　特色：不仅好做好吃，省时省力，而且便于携带，在上班或是上学的路上，边走边吃，忙碌中也偷享着这份美味，让你吃完一个忍不住再吃一个。　　用料：　　面粉250g 盐 1/2 茶匙（3g）即溶干酵母 1/2茶匙（5g）水 240 ml 猪瘦肉200g 小白菜200g 葱末25g 姜末15g 生抽2茶匙（10ml）鸡精1茶匙（5g）香油1茶匙（5ml）　　做法：　　1．将猪瘦肉放入清水中泡净血沫，剁成肉馅。小白菜洗净、切碎并挤去水分，与葱末姜末一起倒入肉馅中继续搅拌均匀，加盐、鸡精、生抽和香油调味。　　2．将面粉、即溶干酵母、水混匀搓揉成一个光滑的面团。用一块湿布盖着面团，让它发酵至双倍大。先切成长条，再断成小块，擀成剂子。　　3．将肉馅包在剂子中，逐个包成包子。　　4．将包好的包子上锅蒸10～15分钟即可。　　小贴士：猪肉的血沫一定要泡净，否则其中的腥味会毁掉整个包子的香味。 皮蛋瘦肉粥　　特色：温馨的早晨，用一碗皮蛋瘦肉粥来诠释是最合适的。一切都是那么温暖、充满着希望，进而将这所有的美好都融在一碗粥中，让它更加细腻。含一口在嘴里，用最亲切的方式来感受它吧！　　用料：　　大米 100g 皮蛋 2个猪瘦肉 150g 香葱 1根生姜少许香油 少许胡椒粉 少许鸡精 1茶匙（5g）盐、油适量　　做法：　　1．皮蛋去壳，切块备用，大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。　　2．猪瘦肉洗净沥干水，用少许盐腌入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切丝。　　3．将米放入沸水锅中煮开，转中火煮约20分钟；放入皮蛋和瘦肉丝、生姜丝及盐、鸡精、香油、胡椒粉至煮开后，再继续煮几分钟后熄火，食用前加入葱花即可。　　小贴士：　　1．煮粥的米最好选择东北大米，这样煮出来的粥更加浓香。　　2．猪肉要用盐腌过才能够消除其中的腥味，如果能在冰箱中腌制较长时间则效果更佳。 　　鲜肉小笼　　特色：别看包子小，其实这代表着浓缩汇聚的鲜美滋味。这鲜美滋味让人留连。先咬上一小口，吹一吹，然后一口吸尽其中那鲜美浓滑的汁水，此时此刻，闭上眼睛来享受吧！　　用料：　　面粉500g 瘦肉200g 肥肉50g 生菜叶3片盐1茶匙（5g）料酒1/2汤匙（8ml）鸡精2茶匙（10g）生抽2茶匙（10ml）生粉2茶匙（10g）姜1茶匙（5g）高汤60ml 油适量　　做法：　　1．姜洗净剁成蓉状。将瘦肉和肥肉放在一起剁烂，加入盐、鸡精、料酒、生抽、生粉、姜蓉和高汤一起用力搅拌均匀至胶稠上劲。　　2．将适量清水烧滚盛入杯中，面粉过筛后缓缓加入滚水迅速拌匀成软面团，然后切成长条，分成小圆粒，擀成薄皮剂子。包入馅料做成小笼包。　　3．蒸笼笼底刷一层油，铺上一层生菜叶，菜叶上再刷一层油，将小笼包码放其上上锅蒸熟即可。　　小贴士：　　1．用滚水和面是为了让包子皮软滑可口，生粉太干达不到这种效果。　　2．馅料中要有汤汁才会更加鲜美，所以要加一定量的高汤，但是馅料中有汤会不好包，可以将高汤放入冰箱中冻成冻状，再切成小块包入皮中。
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