燕麦脆饼 燕麦脆饼的做法烤箱

关于燕麦脆饼的问题，下面有几个最新燕麦脆饼的做法烤箱的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的燕麦脆饼答案。
文章内容目录：
1、燕麦制作脆饼的过程中，有哪些需要注意的呢？
2、黑糖燕麦芝麻脆饼怎么做
3、怎么用烤箱做燕麦饼干
详细内容：
1.燕麦制作脆饼的过程中，有哪些需要注意的呢？
很多人平时周末的时候都喜欢追剧，而且追剧的时候嘴巴也不喜欢停下来不停的在吃各种零食，尤其是膨化食品，但是又特别担心膨化食品是否放了添加剂是否安全？热量是否超标？总之就是边吃着边担惊受怕着，其实完全没有必要去顾虑这么多，因为自己就可以做出特别好吃的零食，吃着又很放心。今天我就教大家怎么做燕麦脆饼，这个小零食做起来比较简单，味道也很好，做的时候，需要注意的地方，我在步骤中都会讲出来的。第1步先准备好食材。即食燕麦片大概100克就差不多了，另外也要准备好泡打粉一克，蜂蜜40克左右，一个鸡蛋的全蛋液，食用油少许，大概8克就够了，毕竟是自己吃，尽量避免高油食品，这里要注意了，一定要准备一些干果和葡萄干这些东西，可以让你的燕麦脆饼直接上一个档次，口感也会变得更棒。第2步、把干果切小块，一定要注意不要太碎了，太碎了会浪费很多的食材，还有就是很容易让香味随着水蒸气蒸发出来，整体口感就会差了不少。第3步、就是把所有的东西都混合起来，揉成一个团状，可以适量加一些清水，增加附着力。然后再在表层涂上一层油，油千万不要涂厚了，否则会因为油味儿过重而遮挡住燕麦碎片的香味儿。第4步、把一个燕麦团放进烤箱烤制半小时左右，温度选择180度就可以了。最后要注意的就是蜂蜜的使用，烤半小时左右实际上已经熟透了，此时再在表面涂抹一层蜂蜜，只需要薄薄的一层就可以了，然后再放到烤箱烤三分钟左右，可以让燕麦团更加的好看，而且会增加蜂蜜的甜味儿，也会提升它的味道。最后把燕麦团，切成薄片即可。

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2.黑糖燕麦芝麻脆饼怎么做
黑糖燕麦芝麻脆饼的做法 黑糖+水，加热融化；黑糖水趁热加入玉米油，搅拌均匀；加入低粉搅拌均匀；加入燕麦、黑芝麻搅拌均匀；冷藏或室温静置半小时以上，松弛面团；塑形，大概每10～12克一个，揉圆，按扁成周边高中间低形状。烤箱中层，上下火175℃，15～18分钟，再焖至凉。晾凉的脆饼密封保存，至少可保持一周的香脆～
3.怎么用烤箱做燕麦饼干
家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。 饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。 家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。 做饼干时最好用冷牛奶和面，我一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油（液态），100克黄油（半块）揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温。 准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸，找不到可以用一个保鲜口袋代替，把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里，拧紧，面糊尽量挤到一个角上 ，用干净的剪刀斜着剪一个小口，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。 根据上面的程序，还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味，我喜欢把买来的椰丝掺进去，再挤成一个个小三角，烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎，口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉，就能作出口味一流的燕麦曲奇了。 饼干好吃，有几点需要注意：烤箱使用前一定要预热，否则势必延长烘烤时间，很容易把面里的水分耗干，弄成干饼糊，难吃不说，更是浪费；烘烤时面坯表面不要撒东西，尤其是糖粉、蜂蜜等，这些糖类遇高温很快会焦化，难看又难吃；最后要注意，不是任何一个食谱都适合你的，少量多试，找到自己最爱，才是最棒的。 祝你成功！
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