燕麦脆饼 燕麦脆饼的做法烤箱
关于燕麦脆饼的问题,下面有几个最新燕麦脆饼的做法烤箱的观点,这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的燕麦脆饼答案。
文章内容目录:
1、燕麦制作脆饼的过程中,有哪些需要注意的呢?
2、黑糖燕麦芝麻脆饼怎么做
3、怎么用烤箱做燕麦饼干
详细内容:
1.燕麦制作脆饼的过程中,有哪些需要注意的呢?
很多人平时周末的时候都喜欢追剧,而且追剧的时候嘴巴也不喜欢停下来不停的在吃各种零食,尤其是膨化食品,但是又特别担心膨化食品是否放了添加剂是否安全?热量是否超标?总之就是边吃着边担惊受怕着,其实完全没有必要去顾虑这么多,因为自己就可以做出特别好吃的零食,吃着又很放心。今天我就教大家怎么做燕麦脆饼,这个小零食做起来比较简单,味道也很好,做的时候,需要注意的地方,我在步骤中都会讲出来的。第1步先准备好食材。即食燕麦片大概100克就差不多了,另外也要准备好泡打粉一克,蜂蜜40克左右,一个鸡蛋的全蛋液,食用油少许,大概8克就够了,毕竟是自己吃,尽量避免高油食品,这里要注意了,一定要准备一些干果和葡萄干这些东西,可以让你的燕麦脆饼直接上一个档次,口感也会变得更棒。第2步、把干果切小块,一定要注意不要太碎了,太碎了会浪费很多的食材,还有就是很容易让香味随着水蒸气蒸发出来,整体口感就会差了不少。第3步、就是把所有的东西都混合起来,揉成一个团状,可以适量加一些清水,增加附着力。然后再在表层涂上一层油,油千万不要涂厚了,否则会因为油味儿过重而遮挡住燕麦碎片的香味儿。第4步、把一个燕麦团放进烤箱烤制半小时左右,温度选择180度就可以了。最后要注意的就是蜂蜜的使用,烤半小时左右实际上已经熟透了,此时再在表面涂抹一层蜂蜜,只需要薄薄的一层就可以了,然后再放到烤箱烤三分钟左右,可以让燕麦团更加的好看,而且会增加蜂蜜的甜味儿,也会提升它的味道。最后把燕麦团,切成薄片即可。
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2.黑糖燕麦芝麻脆饼怎么做
黑糖燕麦芝麻脆饼的做法 黑糖+水,加热融化;黑糖水趁热加入玉米油,搅拌均匀;加入低粉搅拌均匀;加入燕麦、黑芝麻搅拌均匀;冷藏或室温静置半小时以上,松弛面团;塑形,大概每10~12克一个,揉圆,按扁成周边高中间低形状。烤箱中层,上下火175℃,15~18分钟,再焖至凉。晾凉的脆饼密封保存,至少可保持一周的香脆~
3.怎么用烤箱做燕麦饼干
家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱,使用上有一些技巧和需要注意的地方,尤其是烤小体积的食物,否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。 饼干其实不一定要有固定的配方和模式,个人根据自己的口味,再配合几种必需的辅料,不难作出又香又酥的小甜点。 家庭制作饼干或曲奇,有一些必需的材料:面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖,其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心,家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。 做饼干时最好用冷牛奶和面,我一般是用2杯面粉放1杯牛奶,3个全蛋,半杯奶油(液态),100克黄油(半块)揉碎,半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀,调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状,用保鲜膜盖好,放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热,开到220度预热至恒温。 准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸,找不到可以用一个保鲜口袋代替,把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里,拧紧,面糊尽量挤到一个角上 ,用干净的剪刀斜着剪一个小口,手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯,形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟,香味扑鼻,就可以取出装盘了。 根据上面的程序,还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味,我喜欢把买来的椰丝掺进去,再挤成一个个小三角,烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎,口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉,就能作出口味一流的燕麦曲奇了。 饼干好吃,有几点需要注意:烤箱使用前一定要预热,否则势必延长烘烤时间,很容易把面里的水分耗干,弄成干饼糊,难吃不说,更是浪费;烘烤时面坯表面不要撒东西,尤其是糖粉、蜂蜜等,这些糖类遇高温很快会焦化,难看又难吃;最后要注意,不是任何一个食谱都适合你的,少量多试,找到自己最爱,才是最棒的。 祝你成功!
今天燕麦脆饼的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关燕麦脆饼的做法烤箱的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。
文章内容目录:
1、燕麦制作脆饼的过程中,有哪些需要注意的呢?
2、黑糖燕麦芝麻脆饼怎么做
3、怎么用烤箱做燕麦饼干
详细内容:
1.燕麦制作脆饼的过程中,有哪些需要注意的呢?
很多人平时周末的时候都喜欢追剧,而且追剧的时候嘴巴也不喜欢停下来不停的在吃各种零食,尤其是膨化食品,但是又特别担心膨化食品是否放了添加剂是否安全?热量是否超标?总之就是边吃着边担惊受怕着,其实完全没有必要去顾虑这么多,因为自己就可以做出特别好吃的零食,吃着又很放心。今天我就教大家怎么做燕麦脆饼,这个小零食做起来比较简单,味道也很好,做的时候,需要注意的地方,我在步骤中都会讲出来的。第1步先准备好食材。即食燕麦片大概100克就差不多了,另外也要准备好泡打粉一克,蜂蜜40克左右,一个鸡蛋的全蛋液,食用油少许,大概8克就够了,毕竟是自己吃,尽量避免高油食品,这里要注意了,一定要准备一些干果和葡萄干这些东西,可以让你的燕麦脆饼直接上一个档次,口感也会变得更棒。第2步、把干果切小块,一定要注意不要太碎了,太碎了会浪费很多的食材,还有就是很容易让香味随着水蒸气蒸发出来,整体口感就会差了不少。第3步、就是把所有的东西都混合起来,揉成一个团状,可以适量加一些清水,增加附着力。然后再在表层涂上一层油,油千万不要涂厚了,否则会因为油味儿过重而遮挡住燕麦碎片的香味儿。第4步、把一个燕麦团放进烤箱烤制半小时左右,温度选择180度就可以了。最后要注意的就是蜂蜜的使用,烤半小时左右实际上已经熟透了,此时再在表面涂抹一层蜂蜜,只需要薄薄的一层就可以了,然后再放到烤箱烤三分钟左右,可以让燕麦团更加的好看,而且会增加蜂蜜的甜味儿,也会提升它的味道。最后把燕麦团,切成薄片即可。
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2.黑糖燕麦芝麻脆饼怎么做
黑糖燕麦芝麻脆饼的做法 黑糖+水,加热融化;黑糖水趁热加入玉米油,搅拌均匀;加入低粉搅拌均匀;加入燕麦、黑芝麻搅拌均匀;冷藏或室温静置半小时以上,松弛面团;塑形,大概每10~12克一个,揉圆,按扁成周边高中间低形状。烤箱中层,上下火175℃,15~18分钟,再焖至凉。晾凉的脆饼密封保存,至少可保持一周的香脆~
3.怎么用烤箱做燕麦饼干
家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱,使用上有一些技巧和需要注意的地方,尤其是烤小体积的食物,否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。 饼干其实不一定要有固定的配方和模式,个人根据自己的口味,再配合几种必需的辅料,不难作出又香又酥的小甜点。 家庭制作饼干或曲奇,有一些必需的材料:面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖,其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心,家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。 做饼干时最好用冷牛奶和面,我一般是用2杯面粉放1杯牛奶,3个全蛋,半杯奶油(液态),100克黄油(半块)揉碎,半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀,调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状,用保鲜膜盖好,放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热,开到220度预热至恒温。 准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸,找不到可以用一个保鲜口袋代替,把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里,拧紧,面糊尽量挤到一个角上 ,用干净的剪刀斜着剪一个小口,手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯,形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟,香味扑鼻,就可以取出装盘了。 根据上面的程序,还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味,我喜欢把买来的椰丝掺进去,再挤成一个个小三角,烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎,口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉,就能作出口味一流的燕麦曲奇了。 饼干好吃,有几点需要注意:烤箱使用前一定要预热,否则势必延长烘烤时间,很容易把面里的水分耗干,弄成干饼糊,难吃不说,更是浪费;烘烤时面坯表面不要撒东西,尤其是糖粉、蜂蜜等,这些糖类遇高温很快会焦化,难看又难吃;最后要注意,不是任何一个食谱都适合你的,少量多试,找到自己最爱,才是最棒的。 祝你成功!
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