酸奶机自制酸奶 酸奶机自制酸奶的危害

关于酸奶机自制酸奶的问题，下面有几个最新酸奶机自制酸奶的危害的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的酸奶机自制酸奶答案。
文章内容目录：
1、怎么用酸奶机自制酸奶
2、怎么用酸奶机做酸奶最简单方便
3、吃自己家酸奶机做的酸奶有什么禁忌没?
详细内容：
1.怎么用酸奶机自制酸奶
怎么用酸奶机做酸奶：自制步骤，，材料：酸奶菌1包（或直接是买好的乳酸奶作为引），纯牛奶5盒（每盒200ML），糖，或适当水果碎粒等。，，步骤：，，1、用开水将酸奶机内容器烫一下，大概1分钟，主要是消毒杀菌。，，2、将准备好的纯牛奶倒入容器内。，，3、放糖，拌匀。（在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间），，4、加酸奶或者菌粉，拌匀。，，5、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。，，6、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。（具体时间看不同酸奶机的说明），，7、刚发酵好的酸奶，可立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感会更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了。，，tips：为了更美味，在做酸奶之前可适当加一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的。也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎，这样就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道浓郁、醇香，新鲜、健康，比起那些名牌酸奶来有过之而无不及。，，酸奶机自制酸奶的5大注意事项，，1、酸奶发酵途中切忌频繁打开，，很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果，或者进行搅拌，其实这是不正确的，酸奶在发酵中打开过多，会影响其效果。，，2、酸奶机只能用开水消毒，，很多人一说到消毒，马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒。其实，酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的妨碍，只能用开水。，，3、含抗生素的奶不能作为酸奶原料，，在选择奶品的时候，一定要注意哪些是含有抗生素，含有抗生素的奶不能作为酸奶原料。，，4、发酵成功要学会鉴别，，通常情况下，发酵成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。，，5、酸奶保质期不长要注意冷藏，，一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天；如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室内冷藏。

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2.怎么用酸奶机做酸奶最简单方便
把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；>02用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；>03在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；>04把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；>05把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；>06冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；>07把酸奶机的上盖盖好；>08插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)；>09用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；>10发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；>11酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；>12没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
3.吃自己家酸奶机做的酸奶有什么禁忌没?
酸奶，营养价格很高，适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用，且对肠胃有刺激作用，缓解便秘情况。现在市售老酸奶价格比较贵，教你轻松在家自制。 工具/原料 老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子 步骤/方法 取出老酸奶和盒装纯奶。 将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。 将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右。 将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。 再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀。 盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。 自做老酸奶没有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，这里加了菠萝跟红提子，味道很赞，建议在2~4天内食用完。 注意事项 用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败； 加热奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败； 自制的酸奶也可以做为下次的引子，再来发酵用，但要保存好，有细菌感染后也会导致发酵失败。
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