干炸肉 干炸肉段的做法

关于干炸肉的问题，下面有几个最新干炸肉段的做法的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的干炸肉答案。
文章内容目录：
1、干炸肉的家常做法
2、干炸肉怎么做？
3、干炸肉段的做法步骤图，干炸肉段怎么做好吃
详细内容：
1.干炸肉的家常做法
菜系及功效：鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：干炸  ，干炸肉的制作材料：  ，主料：猪肉(瘦)200克  ，调料：大豆油50克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,料酒5克,椒盐5克  ，干炸肉的特色：干香脆嫩，鲜美适口。  ，干炸肉的做法：  ，1.把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。   ，2.勺内放豆油烧至六成热，把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色，捞出码在盘内，撒上椒盐即成。  ，干炸肉的制作要诀：  ，因有过油炸制过程，需准备大豆油800克。哈哈，家庭做，肉一定切小点，别太大，要不然炸起来慢，切完加少量花椒面，盐味精抓口，再加干淀粉适量，加一大汤勺色拉油或豆油，再加适量水，抓匀，看肉丁上面粘满淀粉往下慢慢淌，这样就可以。油温高一点，手放在上面感觉烤手，抓紧下肉段，家庭一般电磁炉或煤气灶，，一盘分两次炸，都炸表皮硬了出锅，油温高些再一起复炸一次，十秒钟左右出锅即可

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2.干炸肉怎么做？
主料： 猪肉(瘦) 200克 调料： 大豆油 50克 淀粉(豌豆) 5克 酱油 5克 料酒 5克 椒盐 5克 各适量 干炸肉的做法： 1.把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。 2.勺内放豆油烧至六成热，把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色，捞出码在盘内，撒上椒盐即成。 更多干炸肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ganzharou
3.干炸肉段的做法步骤图，干炸肉段怎么做好吃
食材清单猪肉鸡蛋一个盐味精胡椒粉椒盐香油料酒玉米淀粉烹饪步骤1/2猪肉（如果用猪里脊肉最好了）洗净。切成长方段，放入容器中，加盐，味精，料酒，香油，胡椒粉腌制，再打一个鸡蛋挂糊，备用。最后一步锅中放油，七成热时下肉段（裹干淀粉）炸至表皮稍硬时捞出，磕散。等油温升高后，再倒入锅中复炸，金黄色时捞出，控干油就可以了，如果觉得淡，可以蘸椒盐吃。
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