自制切糕 家庭自制切糕

关于自制切糕的问题，下面有几个最新家庭自制切糕的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的自制切糕答案。
文章内容目录：
1、自制切糕的简单做法
2、怎样做切糕 简单易学的两种切糕做法
3、如何自制切糕
详细内容：
1.自制切糕的简单做法
自制简易切糕的做法步骤，1花生仁用电饼铛考一下，搓去皮，用刀把花生仁拍碎， 2用电饼铛化糖，糖全部化开，将花生仁，核桃仁，葡萄干倒入，搅匀， 3迅速盛到保鲜盒（方形）中，压紧压实， 4放入冰箱2小时后，切开即食，小窍门，糖最好多一点，要不然包不过来，，切糕是著名的小吃，由糯米或黄米面制成的糕，多以红枣或豆沙来搭配，口感细腻，香甜滑润。，，1.准备糯米粉、红芸豆、去核金丝小枣、绵白糖。将红芸豆放入热水中浸泡1小时，再下锅煮20分钟。煮至九成熟时捞出。把去核的金丝小枣放锅中煮15分钟，使其饱满发亮。，，2.将煮好的红芸豆放入糯米粉中，陆续加入少许的水，用手搅拌成大颗粒。糯米粉不要过干，也不要过湿。在锅中放好提布把小枣均匀的铺在提布上，再把搅拌好的糯米粉均匀的铺在上面。然后抻出布的四角包好，盖好锅盖。用大火蒸30分钟就可以了。，，3.将切糕倒扣在盘中，用刀顺边从上往下切，撒上白糖即可。

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2.怎样做切糕 简单易学的两种切糕做法
糯米子糕传统的糯米子糕制作,用专门的木制模具定型,还需要竹箬叶垫底蒸,家庭DIY可以免去这些,做些改进。DIY追求的是动手的快乐，而不是照本宣科，对不?材料:糯米半斤，鸡蛋2个，五花肉1.5两，盐，当模具用的饭盒子做法1.糯米洗净，冷水浸至泡发;鸡蛋打成蛋液;五花肉切成1厘米见方的丁。2.先把糯米在蒸锅里蒸熟，摊在一大盆里晾凉。3.把蛋液、五花肉丁、盐同糯米拌匀，拌匀后静置片刻(让糯米充分入味变黏)。4.将拌好的糯米装进饭盒子里(在盒子四周与底抹上薄薄一层猪油)。5.放一层糯米，压紧一层。(一定要压实)6.蒙上保鲜膜，再次放到蒸锅里旺火蒸熟。7.熟后趁热倒扣饭盒子，糯米子糕便掉出模具。8.等糯米子糕放凉后切成片，即可食用。(热切易碎)小诀窍吃不完的糯米子糕，放到冰箱里冷藏，吃时再蒸热。 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。糯米不宜于鸡肉同食。
3.如何自制切糕
自制切糕原料：糯米1000克，去核红枣100克、红豆50克、绿豆50克、冰糖或白糖100克准备工作：1、 将糯米、红豆、绿豆分别用温开水浸泡4个小时以上，见到米和豆膨胀脱节即可2、 冰糖或白糖加水1000克，与红枣同煮，开锅5分钟即可操作步骤：1、 找一个大小适合的容器，最好有盖能密封的，将其内部涂一层花生油或橄榄油，方便切糕蒸熟后容易取出来；2、 在最底层铺一层泡好的糯米，1厘米厚左右吧3、 然后一层红豆，一层糯米，每铺一层都要用力压实4、 再一层枣，一层糯米，5、 接着一层绿豆，一层糯米6、 顺序依你自己的口味定，也可以放花生进去，只要事先泡好就可以7、 将煮好的糖水慢慢地倒入容器内，水面大概高于最上层的糯米3、4厘米就可以盖上盖子，上锅蒸了8、 大火蒸10分钟后，改小火再蒸30-40分钟，出锅冷却后，把切糕倒扣着放到一个盘子里，就可以切着吃了注意事项：1、 原料可视自己的口味酌量增减2、 水一定要高于糯米，我第一次做的时候水就放少了，大概只有糯米的一半高吧，结果没挨着水的地方蒸的象干米饭，一点都不粘3、 切粘糕的时候，刀上沾点水就不会跟粘糕沾到一起了，而且切起来比较容易
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