豆角包子馅的作法 豆角包子馅做法大全包子调料

关于豆角包子馅的作法的问题，下面有几个最新豆角包子馅做法大全包子调料的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的豆角包子馅的作法答案。
文章内容目录：
1、豆角肉馅包子怎么调馅
2、豆角包子怎么做好吃
3、
详细内容：
1.豆角肉馅包子怎么调馅
豆角肉馅包子调馅和制作方法如下：主料：普通面粉300克；糖10克；酵母3克；盐3克；清水150克；豆角1把；猪肉200克；生姜3克3人份；香葱2根；花椒少许。1.将葱白拍扁，生姜切丝和花椒一起放入碗中，倒入小半碗温水浸泡成生姜水备用；2.准备其他食材，豇豆角摘去头尾老茎，清洗干净，而新鲜猪肉也清洗干净备用，喜欢吃辣的也可以洗上2个新鲜辣椒；3.起锅，锅内倒入适量清水，大火煮沸后调入适量盐和几滴食用油，再放入洗干净的豆角，焯煮至豆角变软，然后捞出过凉水；4.然后准备好所有食材，将猪肉剁成肉泥，豆角切成碎末，生姜、辣椒、香葱切碎即可；5.然后准备调制内馅，猪肉里倒入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺黑胡椒粉、小半勺十三香、少许鸡粉、2勺香油，朝着一个方向搅打上劲，然后分次倒入生姜水（滤去里面的食材），每次倒入前都充分搅打，保证肉泥完全吸收水分，最后一次性倒入剩余食材，搅拌均匀即可；6.准备揉至面团，盆中倒入面粉、盐、糖、酵母，再一边倒入清水，一边用筷子将面粉搅拌成絮状；7.将棉絮倒在案板上，用手掌根部揉成光滑面团，静置醒面10分钟后，揉成长条；8.将面团分割成差不多大小的小剂子，再在上面撒上干面粉防粘；取一个小剂子，用手掌压扁，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，再勺取适量肉馅放置中间，捏紧收口就可以了；9.将包好的包子放在蒸笼上，盖上锅盖发酵至明显变大，手指轻压稍微回弹即可；然后将锅中清水加热至上汽后，放入笼屉，继续中火蒸15分钟，焖3分钟防止包子回缩即可。

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2.豆角包子怎么做好吃
1展开全部234567分步阅读豆角有丰富的营养，吃了能使人头脑宁静，调理消化系统,豆角和肉馅的搭配，即营养又好吃，在这里给大家分享一下豆角馅包子的做法。食材高筋面粉500克温水265克肉馅400克酵母5克豆角400克配料步骤/方法1高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。2揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。3发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。4肉馅400克放入盆中备用。5葱剁末，姜剁末。6把葱末，姜末放入肉馅中。7接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。8豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。9锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。把豆角捞出，过凉。豆角放到案板上，切成豆角碎。剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。把醒好的面团拿出来，搓成长条状。用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮，放入馅。用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。将包子摆放到蒸连上（蒸连上边抹油）。蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）
3.

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