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文章内容目录：
1、黄曲霉毒素中毒会出现什么症状？
2、黄曲霉素中毒如何治疗
3、15、黄曲霉素中毒主要损害________。A．肺脏 B．心脏 C．肝脏 D．大脑
详细内容：
1.黄曲霉毒素中毒会出现什么症状？
黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一，肝部会有病变，2～3个月后肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能伴有心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在晚期会有直肠、肝、胃大出血现象。

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2.黄曲霉素中毒如何治疗
烦躁不安者应给镇静剂，呕吐或腹痛者给阿托品或普鲁本辛 治疗上应用抗真菌药物如二性霉素B，以0.1mg/kg/d开始，逐渐增至1mg/kg/d，疗程依病情而定，还可用灰黄霉素 今后要注意预防中毒，防吃霉变粮食，花生，玉米，豆油，黄曲霉素耐温，易溶于油，其毒性主要表现为损害肝脏，其次是肾脏。
3.15、黄曲霉素中毒主要损害________。A．肺脏 B．心脏 C．肝脏 D．大脑
黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。黄曲霉素为有荧光的毒素，在紫外线照射下，能发生蓝紫色、绿色的闪闪荧光。目前，化学结构已确定B1、B2、G1、G2等10多种。产生黄曲霉素主要菌种是黄曲霉和寄生曲霉，此外还有曲霉、青霉、根霉等。黄曲霉素分布范围很广，凡是受到能产生黄曲霉素霉菌污染的粮食、食品和饲料都可能存在黄曲霉素。如被人和动物食用，就会造成黄曲霉素中毒。黄曲霉素B1和G1，可诱发肝癌和皮下肉瘤。黄曲霉素对动物的肝、肾、大脑和神经系统等均会引起病变。据报道，黄曲霉素含量在1微克/公斤可诱发癌症。1微克/公斤黄曲霉素含量相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉素。选C
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