抹茶戚风 抹茶戚风蛋糕

关于抹茶戚风的问题，下面有几个最新抹茶戚风蛋糕的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的抹茶戚风答案。
文章内容目录：
1、抹茶戚风蛋糕怎样做？
2、做抹茶戚风，可以在打发蛋清的时候加抹茶吗？还是只可以和低粉一起混
3、抹茶蛋糕怎么做
详细内容：
1.抹茶戚风蛋糕怎样做？
抹茶戚风蛋糕做法主料鸡蛋 4个、牛奶 85克、玉米油 45克、白糖 55至60克、低粉 70克、青岚抹茶粉 8至10克、辅料柠檬汁 适量抹茶戚风蛋糕的做法步骤【1】两种粉混合提前过筛；【2】油和牛奶搅拌均匀后倒入过筛的粉；【3】用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可；【4】加入4个蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻）；【5】用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻；【6】蛋白里分3次加入白糖打成中性发泡（我懒一次性加入的白糖）；【7】取1/3的蛋白霜放入抹茶蛋黄糊里；【8】用蛋抽或刮刀拌匀；【9】将抹茶蛋黄糊全部倒入蛋白霜里快速的翻拌均匀；【10】拌好的抹茶蛋糕糊；【11】将面糊从高处倒入中空模中轻震下，170℃中下层40-45分钟（时间温度仅供参考）【12】烤好出炉震出热气，倒扣晾凉后徒手脱模；【13】内部组织还是细腻的；【14】晚上拍的片片；【15】青岚抹茶粉做出来颜色挺漂亮的。

推荐阅读：敏鱼胶一斤多少钱
2.做抹茶戚风，可以在打发蛋清的时候加抹茶吗？还是只可以和低粉一起混
个人经验， 只能和低粉混合，而且建议混合的时候多过筛子，充分混合。抹茶粉很细 ，兑清水都容易结块，别说蛋清那么粘稠了。当然抹茶粉档次很重要，十几块几十块一袋的就不要用了，太差，味道都不对
3.抹茶蛋糕怎么做
的做法 材料： 15克 120克 砂糖 120克 面粉 120克 鸡蛋 3只 做法： 1. 先将磨碎成。 2. 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。 3. 将蛋起至泡沫状，逐少加砂糖。 4. 将搅溶，再混合砂糖。 5. 将鸡蛋加入(4)内搅匀，再放入。 6. 放蛋白入(5)内轻轻搅匀。 7. 将面粉与(6)料混合，倒入蛋糕模内。 8. 预热焗炉，用170°C火焗30分钟。
今天抹茶戚风的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关抹茶戚风蛋糕的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。