营养过剩的危害

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文章内容目录：
1、营养过剩有什么危害？
2、营养过剩对于人体健康有何危害?
3、
详细内容：
1.营养过剩有什么危害？
营养过剩会导致肥胖、引起各类疾病。一、营养过剩的危害：1、随着经济发展,人民生活水平逐渐提高，“现代文明病"在报纸、杂志和网络的曝光率也越来越高。“现代文明病"即我们常说的"富贵病",是由于人们吃得好、吃得精，但运动量却减少，从而产生的一些非传染性的流行病。如便秘、肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、脑中风等。2、多余的脂肪堆积起来，不仅使我们的体型不美观，还增加了身体的负担，使心肺机能减弱，并对身体尤其是下肢各关节造成极大的压力，继而出现身体退行性改变。同时，过多的脂肪还会妨碍其他营养素如蛋白质、钙、铁等的吸收。3、过多摄入某些营养素，又不能及时在体内代谢掉，就有可能引起中毒。如脂溶性营养素的维生素A、维生素D、维生素E及维生素K不易排出体外，就会造成中毒，过多的蛋白质摄入也会增加肝肾代谢负担并阻碍铁的吸收。二、研究报告：根据《全球疾病负担研究2010》，1990年营养不良是影响人类健康的第一风险因素，而当时体重指数超标只占据健康风险的第八位。到了2010年，营养不良退居健康风险的第八位因素，而体重指数超标上升到第六位。体重超标是导致高血压的主要因素，而高血压是中风和心脏病主要诱因。2010年四分之一的死亡是由于中风和心脏病引起的。报告显示，虽然营养引起的健康问题在全球范围内发生了逆转，但地区差别明显。在撒哈拉以南地区，营养不良仍然是影响健康的主要风险。同时，虽然儿童营养问题在全球范围内已经发生很大改善，但营养不良仍是全球影响5岁以下儿童健康的主要因素。报告还显示了影响人类健康风险因素的变化。1990年，影响人类健康的前三位风险因素为儿童营养不良、室内空气污染和吸烟及被动吸烟，到了2010年，前三位风险因素分别为高血压、吸烟及被动吸烟和饮酒不当。《全球疾病负担研究2010》是由世界卫生组织、哈佛大学等机构主要协调，全球50个国家300多研究机构500多名研究人员共同参与，历时5年时间进行的一项全球疾病研究的成果。三、解决办法：1、首先要建立平衡膳食，防止热量过剩，营养收支要平衡，也就是说吃下去的营养够身体生理活动和生长发育用就行了。2、不要有太多的剩余，不为脂肪沉积提供多余的热量，养成良好饮食习惯，控制高糖、高热量食品，对产热较高的油炸食品、甜食、糖果尤应控制。，，3、吃饭要细嚼慢咽，不要太快，吃得太快，食量就会增大，每餐多吃几口积累下来就是可观的剩余热量，在不知不觉中就为体重超标增加了砝码。另外，要掌握食不过饱，越是自己喜欢吃的东西越要控制，做到“美味不可多用”。4、此外，要加强体育锻炼，适当做一些家务和劳动。劳动和体育活动，不仅能消耗多余的热量，预防营养过剩。

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2.营养过剩对于人体健康有何危害?
营养过剩是另一种病症　　近年来有关死亡原因的调查统计，全球死亡原因以慢性疾病占多数，感染性或传染性疾病仅是少数；而慢性疾病的患病因素主要由于生活习惯，尤其是不良的饮食习惯，因此，21世纪是个着重疾病预防的年代，医学界认为，预防胜于治疗，改善生活及饮食习惯是预防慢性疾病的首要因素。　　营养过剩的危害不可忽视　　台北医学大学保健营养系副教授陈俊荣在电话访问时说，近年来，全球大多数已开发或发展中国家的膳食结构及生活方式发生变化，由于生活水准的提高，这些地区的人民在饮食上倾向于选择肉类或高脂肪食物，以及较为精致、太甜的食物，高纤维的食物却又摄取得太少，这样的饮食习惯造成营养过剩。　　人们通常只注意到营养缺乏会带来问题，其实营养过剩对身体健康的危害尤其不可忽视。在营养学上，营养过剩其实是另一种“营养不良症状”。⑴使人体过于肥胖；⑵易患高血压、冠心病、糖尿病等疾病。　　陈俊荣副教授说，由于现代人膳食结构的失衡，热能摄入量增加，营养过剩或不平衡，再加上现代人体力活动减少，工作压力又加重，以及环境的污染，这些因素都造成心血管疾病、癌症、肾衰竭、糖尿病、高血压等与营养相关的慢性病患病率的明显增加。
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