烟筒白菜 烟筒白菜怎么做好吃

关于烟筒白菜的问题，下面有几个最新烟筒白菜怎么做好吃的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的烟筒白菜答案。
文章内容目录：
1、烟筒白菜是什么地方的菜
2、烟筒白菜是什么菜系怎吗样
3、白菜都能怎么做？
详细内容：
1.烟筒白菜是什么地方的菜
烟筒白菜属粤菜，具有清热祛火，防癌抗癌的功效。，制作材料如下：，主料：大白菜(白梗)1000克；，辅料：发菜（干）10克,火腿20克,虾仁300克,猪肉(瘦)100克,猪肉(肥)30克,猪肋条肉（五花肉）300克,鸡 蛋清50克,猪肉皮30克,鸡骨架500克,金针菇100克。，调料：盐,香油,猪油（炼制）,黄酒,淀粉(玉米),味精。，做法简介：先将大白菜洗净，整棵滚熟，过冷水，捞起控干；，虾仁，精肉，猪肥肉，火腿切碎成茸，调味打匀；，去掉菜头，将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。，将菜卷下油后，同白菜一起焖，后加入高汤；菜卷冷后，加入调好的原汁，上盘即可。

推荐阅读：什么鱼的鱼胶品质最贵
2.烟筒白菜是什么菜系怎吗样
所属菜系：粤菜 清热去火食谱 防癌抗癌食谱口味：咸鲜味主要烹饪方法：焖烟筒白菜的所需食材：主要食材：大白菜(白梗)1000克搭配食材：发菜（干）10克,火腿20克,虾仁300克,猪肉(瘦)100克,猪肉(肥)30克,猪肋条肉（五花肉）300克,鸡蛋清50克,猪肉皮30克,鸡骨架500克,金针菇100克调味酱料：盐15克,香油15克,猪油（炼制）8克,黄酒8克,淀粉(玉米)12克,味精10克烟筒白菜怎么做好吃，以及烟筒白菜制作方法1. 先将大白菜洗净，整棵滚熟，过冷水，捞起控干水分；2. 发菜浸洗干净；3. 把虾仁洗干净晾干，放在砧板上用刀拍扁后剁茸，用鸡盅盛起；4. 精肉（猪瘦肉）也剁碎，用碟盛起；5. 猪肥肉洗净切丁；6. 火腿切成茸；7. 淀粉（4克）放碗内加水调制出湿淀粉（8克）备用；8. 虾肉加入精盐10克、味精、蛋白40克，用筷子打成虾胶，加入精盐再打匀，最一加入肥肉碎丁，再轻轻搅匀候用；9. 将大白菜切去菜头，把白菜一瓣一瓣取出，摆在砧板上，瓣与瓣之间拍些干淀粉，菜瓣铺双层，长度约宽12厘米，然后把虾胶瓤一层大白菜上，面宽约10厘米，在虾胶中间摆上发菜，再在发菜中间放上火腿茸，然后轻轻卷起，卷成圆稠形，后用水草扎实，可卷二三条；10. 把五花肉切大薄片，起锅把花肉，鸡骨炒香，烹入黄酒，加入二汤（800毫升），精盐5克、猪肉皮，用慢火焖20分钟；11. 起锅下油，把菜卷略炸一下，投入白菜内同焖5分钟，将锅端离火位，取出菜卷用碟盛起，捡起金针菇用碗盛起，原汁留用，五花肉，鸡骨不用；12. 菜卷冷后，解掉水草，用刀横切件摆出，倒干碟内汤水，把原汁下锅加入味精5克，勾芡，淋放香油、猪油，将制好的调味淋在菜上即可。
3.白菜都能怎么做？
卤白菜，蒜蓉白菜
今天烟筒白菜的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关烟筒白菜怎么做好吃的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。