炸耦合的做法

关于炸耦合的做法的问题，下面有几个最新的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的炸耦合的做法答案。
文章内容目录：
1、
2、炸耦合怎么做
3、
详细内容：
1.
怎样怎样炸藕合好吃原料：藕、香菇、猪肉、鸡蛋、面粉和淀粉。做法：1、馅料的做法：随意你喜欢的馅料都可以，我这里用的是香菇鸡肉馅。一个鸡腿肉，一小块猪肉，10颗左右香菇，处理好，剁碎在一起。加适量盐，生抽，葱碎，五香粉，香油，拌匀；2、藕洗净，去皮，切成片，这里要注意，切的时候，第一刀下去，不要切断，然后切第二片，切断。这样就成了一个夹子装。然后把1中调好的馅料夹入即可。要多夹些，这样才好吃；3、芡的做法：一个鸡蛋，适量面粉和淀粉，加点胡椒粉和少量盐拌匀。这个稀稠度是比较难把握的，太稀了，挂不上；太稠了，挂上的皮就太厚了；4、把2做好的藕夹在3的芡里滚一圈，然后沾上一层面包糠，放在6成热左右的油里炸，看颜色大约金黄，就OK了。

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2.炸耦合怎么做
展开全部炸耦合制作方法：1.莲藕去皮洗净，切成连刀片。猪肉馅里加入葱姜，盐，生抽，料酒沿一个方向搅上劲。2.把拌好的肉馅填入连刀藕片中间，用手轻轻按平。3.另取一个小碗，用面粉，生粉，鸡蛋，盐，一丁点的苏打粉调成面糊。4.将夹好的藕夹拍上薄薄一层干淀粉再挂上步骤4里调好的面糊。5.油温六成热时下锅炸至两面金黄即可。本人觉得有几点要注意的：1、如果一次做得比较多的话，为了防止莲藕变黑，切好后要放淡盐水里浸泡。2、调好的面糊，用筷子挑起能流成线。这个把握不好的话，可以先放一个锅里试试，炸好的藕夹以完全被面糊住又看得到藕孔最好。3、苏打粉没有不加也行。
3.

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