巴西烤肉做法 巴西烤肉做法视频

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文章内容目录：
1、巴西烤肉的腌制配方
2、巴西烤肉的正宗做法，巴西烤肉怎样做才好吃的做法步骤
3、秘制烤五花肉技术，怎么做巴西烤五花肉教
详细内容：
1.巴西烤肉的腌制配方
巴西烤肉的做法：，原料：牛肉、别的适合烧烤的原料若干(根据需要而准备)。，调料：橄榄油1斤。，腌料：姜、蒜、洋葱汁250克、香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然)、料酒5克、食盐8克、味精5克、胡椒5克、辣椒水50克、蜂糖10克、花椒5克。，工具：，带凹槽的扁平烤肉棍1根；锋利的长片刀(长约40公分)1把；小圆盘1个；小油刷1把。，做法：，1、先将牛肉切成2两作用的大块，然后放在腌料里面腌制，冬天需要一天，夏天也是需要6个小时。，2、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发；，3、最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了；，4、上桌的时候先用片刀将肉表面的酥香表皮切下来，然后再放烤炉上继续烤制，一直重复这道工序，直到吃完为止，上餐的时候，片肉的动作要潇洒麻利，给人要有一种表演的风格和可欣赏的乐趣。，，功效：，橄榄油是能够很好保护心血管系统，通过降低高半胱氨酸，能够防止炎症的发生，减少对动脉壁的损伤。橄榄油能够改善和提高内分泌的系统功能，对于预防糖尿病和美容都是有很好的作用。橄榄油中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素和胡萝卜素，而且是不含有胆固醇，是能够很好的改善消化系统功能。牛肉是含有丰富的蛋白质和氨基酸，对于强壮身体和促进肌肉的生长发育是非常的有帮助。而且用橄榄油烤肉会更加的入味和颜色艳丽。，，通过上面的介绍，相信大家现在对于巴西烤肉的做法也是有了一定的了解了，大家在制作烤肉的时候都是可以参考上面的做法，但是我们在火候上是需要很好的进行注意，最好是用橄榄油，注意一定不要烤焦了。

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2.巴西烤肉的正宗做法，巴西烤肉怎样做才好吃的做法步骤
用料 盐。糖。五香粉。辣椒粉。椒盐粉。烧烤粉。胡椒粉 生抽。老抽。蚝油。蒜末。 蜂蜜 五花肉 巴西烤肉的做法

除了蜂蜜，用所有的原料腌渍五花肉。最少8小时以上，一晚就更好了！

其实喜欢什么味放什么粉，孜然也行的。

预热200度的烤箱烤20分钟，放烤网上比较好受热

刷蜂蜜，翻面。到220度烤10分钟

取出，切片，

可以洒一些辣椒粉，五香粉在上面，，也随便洒什么粉，，也可以用生菜包着吃

3.秘制烤五花肉技术，怎么做巴西烤五花肉教
秘制烤五花肉的做法1.把五花肉洗干净备用。2.五花肉切成薄片放入盆中。3.酷克壹佰调料放入切好的五花肉里面，均匀的搅拌上色。4.烤箱预热，烤盘底部放锡纸，把五花肉整齐的放到上边，烤箱220度--30分钟。（根据自家烤箱的温度）。5.刚烤好的五花肉。6.盘底码放菜叶，把烤好的五花肉放入盘中，又香又解馋的五花肉就开吃吧。
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