清蒸海鲈鱼做法 清蒸海鲈鱼做法大全

关于清蒸海鲈鱼做法的问题，下面有几个最新清蒸海鲈鱼做法大全的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的清蒸海鲈鱼做法答案。
文章内容目录：
1、清蒸海鲈鱼怎样做？
2、清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼怎么做如何做好吃
3、清蒸海鲈鱼怎么做？
详细内容：
1.清蒸海鲈鱼怎样做？
海鲈鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素、以及钙、镁、锌、硒等微量元素。对于补肝肾、益脾胃、化痰止咳等有着很好的食疗效果。海鲈鱼小刺比较少，适合老人和小孩子食用。采用清蒸的做法，可以最大程度保留鱼的鲜味，肉质紧实，鲜嫩肥美，非常适合秋冬季节食用。”，食材明细，，主料

• 海鲈鱼，，1条
• ，，，辅料
• 盐，，2g
• 大葱，，半根
• 生姜，，1块
• 花椒，，3克
• 料酒，，1勺
• 生抽，，1勺
• ，，
• 咸鲜，，口味
• 蒸，，工艺
• 廿分钟，，耗时
• 普通，，难度
• ，
清蒸海鲈鱼的做法步骤
• ，
• 请点击输入图片描述1新鲜的海鲈鱼清理掉内脏，鱼身上划两刀，里里外外都抹上薄薄的一层细盐。
• 请点击输入图片描述2里里外外再抹一层料酒。
• 请点击输入图片描述3鱼盘底部铺上大葱丝和生姜片。
• 请点击输入图片描述4鱼肚子里也塞上大葱丝和生姜丝。
• 请点击输入图片描述5将鱼放在鱼盘上，鱼身上再铺一层大葱丝和生姜片。
• 请点击输入图片描述6锅里先烧水，水开以后放入鱼盘。大火蒸十分钟。
• 请点击输入图片描述7十分钟之后关火，淋入一勺生抽。
• 请点击输入图片描述8再撒入一些葱花。
• 请点击输入图片描述9锅里放少许花生油，下入花椒，小火将花椒炸成焦黄色后，将花椒捞出丢掉，留花椒油。
• 请点击输入图片描述10将花椒油淋在鱼身上。
• 请点击输入图片描述11趁热吃，味道非常鲜美。
• 请点击输入图片描述12没有腥味。
• ，
小窍门
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1、蒸的时间不用太长，一斤多的鱼十分钟足矣。，2、最后一步淋花椒油个人认为不要省略，味道要上升一个等次。

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2.清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼怎么做如何做好吃
鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素。
3.清蒸海鲈鱼怎么做？
原料：海鲈鱼中段、调料；油、盐、料酒、葱、姜、蒸鱼豉油、胡椒粉、西红柿。准备；海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.做法；1.取鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌20分钟入味.2.洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段.3.加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分钟.4.浇上蒸鱼豉油.闷2分钟。5.把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段.6.浇上热油.
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