糖溜地瓜 糖溜地瓜糖浆熬制方法

关于糖溜地瓜的问题，下面有几个最新糖溜地瓜糖浆熬制方法的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的糖溜地瓜答案。
文章内容目录：
1、糖溜地瓜怎么做？
2、糖溜地瓜怎么做。？
3、糖溜地瓜怎么做。？
详细内容：
1.糖溜地瓜怎么做？
准备食材：地瓜300g、白糖100g、花生油适量。1、地瓜去皮洗净。2、接着将洗净的地瓜切滚块。3、锅中注入适量花生油。4、油热后放入地瓜块儿炸。5、炸至表面金黄捞出备用。6、把锅中的油倒出留少许底油，放入白糖。7、小火熬至棕红色。8、放入炸好的地瓜，快速翻炒，使其均匀的裹上糖汁，然后盛出即可。

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2.糖溜地瓜怎么做。？
一、材料地瓜1斤、糖半斤、油100克二、做法1. 将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。2. 在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。3. 将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。4. 待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。5. 勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。6. 倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
3.糖溜地瓜怎么做。？
一、材料地瓜1斤、糖半斤、油100克二、做法1. 将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。2. 在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。3. 将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。4. 待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。5. 勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。6. 倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
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