虹吸咖啡壶 虹吸咖啡壶的使用方法视频

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文章内容目录:
1、虹吸式咖啡壶原理及过程
2、虹吸式咖啡壶的使用方法和做法
3、法压壶怎么用啊!朋友送了我一个。看着跟泡茶杯子差不多~谁能教教我使用方法
详细内容:
1.虹吸式咖啡壶原理及过程
虹吸式咖啡壶原理及过程   虹吸式咖啡壶原理及过程,在日常生活中,很多朋友都有喝咖啡的习惯。每天早上起来不喝一杯咖啡,感觉一整天都没有精神,所以很多朋友家里都会有咖啡机。下面我来分享一下虹吸式咖啡壶原理及过程。   虹吸式咖啡壶原理及过程1   虹吸壶工作原理   虹吸壶进行咖啡萃取的主要原理是通过压力差实现的,首先将下杯水加热至沸腾,然后插入上杯,使得下杯呈现真空状态,由于下杯和上杯的压力差使得热水上行与上杯咖啡粉进行混合并萃取,萃取过程结束后撤掉下杯的火源,使得下杯与上杯之间的压力差瞬间减小,上杯与下杯之间的重心引力会促使咖啡萃取液回流至下杯,如果要咖啡萃取液回流速度加快,可以用一个湿抹布擦拭下杯,这样可以让上下杯压力差更小咖啡萃取液回流速度更快。    虹吸壶下杯加水用量标准:   一般虹吸壶有2人份、3人份和5人份几种;其中2人份代表2杯量,每杯标准为120ml,其最大容量为240ml;3人份代表3杯量,每杯标准为120ml,其最大容量为360ml;5人份代表5杯量,每杯标准为120ml,最大容量为600ml;虹吸壶上面的刻度代表着容量,标示着几刻度,则其水的容量为N*120m;    虹吸壶咖啡粉用量标准:   一般用虹吸壶煮一杯咖啡(120ml/杯)所需咖啡粉量为15g左右,虹吸壶对应的咖啡粉勺通常是10g/勺,也就是一杯咖啡所需添加1勺半咖啡粉量;做几杯咖啡则按照相对应的粉量去加入就可以了;比如做两杯咖啡通常加入3勺咖啡粉也即30g咖啡粉   虹吸式咖啡壶原理及过程2    装水-钩好滤芯   将下壶装入热水,至「两杯份」。把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管.    点火-斜插上壶-等待冒大泡泡   将酒精灯点燃,把上壶斜插进去,让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴(放心,上壶不会摔下来的)使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水,等待下壶冒出连续的`大泡泡。上壶斜放即可,不要让它塞紧下壶 ,细小泡泡不算,等待大泡泡出现    扶正-插进上壶   在下壶连续冒出大泡泡的时候,把上壶扶正,左右轻摇并稍为向下压,使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后,你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机,现在可以开始磨豆子了!两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度    让下壶的水完全上升至上壶   待水完全上升至上壶以后,先别急,稍待几秒钟,等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。    倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动)   倒入磨好的咖啡粉,用搅拌竹匙左右拨动,把咖啡粉均匀地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。搅拌动作要轻柔,避免暴力搅拌。如果是新鲜的咖啡粉,会浮在表面形成一层粉层,这时候需要将咖啡粉搅拌开来,咖啡的风味才能被完整萃取。正确搅拌动作是将竹匙左右方向拨动,带着下压的「劲道」,将浮在水面的咖啡粉「压」进水面以下。    再搅拌两次-熄火   第一次搅拌后,计时三十秒,作第二次搅拌,再计时廿秒,作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的(已拧干的)略湿抹布,由旁边轻轻包住下壶侧面,勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方,以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地「拉」至下壶。如果你的咖啡够新鲜,此时下壶会有很多浅棕色的泡末.    完成   咖啡被吸至下壶后,一手握住上壶,一手握住下壶握把,轻轻左右摇晃上壶,即可将上壶与下壶拔开来。把咖啡倒进温杯过的咖啡杯,然后享受享受这杯您亲手调理的香醇咖啡吧!
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2.虹吸式咖啡壶的使用方法和做法
LZ虹吸式咖啡壶的使用需要的技巧比较高哦,因为你要确切的掌握咖啡粉的粗心,水的用量,冲煮的时间,搅拌等繁琐的过程,所以需要多次的练习。 一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水,至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管。 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精灯点燃,把上壶斜插进去,让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴(放心,上壶不会摔下来的)使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水,等待下壶冒出连续的大泡泡。 上壶斜放即可,不要让它塞紧下壶 ,细小泡泡不算,等待大泡泡出现 三、扶正-插进上壶 在下壶连续冒出大泡泡的时候,把上壶扶正,左右轻摇并稍为向下压,使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后,你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机,现在可以开始磨豆子了!两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度。 四、让下壶的水完全上升至上壶 待水完全上升至上壶以后,先别急,稍待几秒钟,等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。 五、倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动) 倒入磨好的咖啡粉,用搅拌竹匙左右拨动,把咖啡粉均匀地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。 搅拌动作要轻柔,避免暴力搅拌。如果是新鲜的咖啡粉,会浮在表面形成一层粉层,这时候需要将咖啡粉搅拌开来,咖啡的风味才能被完整萃取。正确搅拌动作是将竹匙左右方向拨动,带着下压的「劲道」,将浮在水面的咖啡粉「压」进水面以下。 六、再搅拌两次-熄火 第一次搅拌后,计时三十秒,作第二次搅拌,再计时廿秒,作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的(已拧干的)略湿抹布,由旁边轻轻包住下壶侧面,勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方,以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地「拉」至下壶。如果你的咖啡够新鲜,此时下壶会有很多浅棕色的泡沫。
3.法压壶怎么用啊!朋友送了我一个。看着跟泡茶杯子差不多~谁能教教我使用方法
只比速溶多一步 完美咖啡解决之道法式压力壶看似简单,它也能做出一杯完美的咖啡。步骤一:取干净的法压壶和咖啡杯,有条件的可以将壶杯温烫一下※。步骤二:取两平勺咖啡粉放在法压壶内(假设做两杯份)※,注入沸水到所需的杯份处,有条件的可以在注水完毕后,用咖啡勺搅动一下※。   步骤三:将压滤塞置入咖啡液面上方,且不可压到液面以下,待半分钟后,将过滤塞网轻轻地压到底,倒出咖啡即可饮用。在压下过滤塞网时动作一定要缓慢,平稳,不可急速压下。   美味咖啡三绝招绝招一:温杯更美味在制作咖啡前将咖啡杯壶温烫是制作完美咖啡的一个绝招。简易温烫方法如下:将开水倒入咖啡壶内二分之一处,将过滤塞网压到底部一同温烫。半分钟后将壶内的水倒入咖啡杯里,直到倒入咖啡前倒掉即可。   绝招二:咖啡适量味道纯正最简单的咖啡取用量标准是:用咖啡壶自带的咖啡勺量取咖啡粉,一平勺对应一杯,这是一个通常的原则。绝招三:搅动——使咖啡充分萃取若你的时间等条件允许,建议在注水后立即用咖啡勺顺时针搅动三圈,这样使咖啡粉充分的被沸水浸泡萃取,使咖啡的口感更丰满醇厚。
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