秋季家常菜谱大全 秋季家常菜谱大全图片

关于秋季家常菜谱大全的问题，下面有几个最新秋季家常菜谱大全图片的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的秋季家常菜谱大全答案。
文章内容目录：
1、
2、秋季有哪些食谱
3、秋季家常菜菜谱大全
详细内容：
1.
　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的拯救秋天的10道家常菜做法，仅供参考，欢迎大家阅读。 　　一、尖椒肥肠 　　主料：青红椒200克；肥肠200克。 　　调料：油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各适量。 　　1、肥肠事先卤熟，切成小块。 　　2、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。 　　3、起锅，煸香蒜粒。 　　4、下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，然后盛出备用。 　　5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱。 　　6、卤肥肠回锅翻炒。 　　7、之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下味道，并按自己喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料。 　　8、大火炒匀，即可出锅。 　　二、红烧肉 　　主料：五花肉500克 　　调料：生姜小块、蒜10克、葱10克、盐5克、冰糖7粒、八角2个、香叶2片、料酒20克、老抽10克、生抽20克、红曲米5克 　　1、五花肉擦洗干净，放入加水的锅内，煮10分钟，煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。 　　2、待五花肉冷却后，切成2厘米见方的小块。 　　3、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入五花肉片大火煸炒。 　　4、将煸出的油倒出。 　　5、用余油，继续加热至7成热，放入葱姜蒜各10克，香叶两片，八角2个，料酒20克，红曲米5克。 　　6、加适量清水没过五花肉，放入7粒冰糖，盐5克，生抽20克，老抽10克，中火煲15分钟。 　　7、将红烧肉装盘。 　　三、红烧排骨 　　排骨500克、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖 　　1、排骨洗净宰成小段，锅里烧开水，排骨放入锅里焯水，去除表面的血沫捞出后控干水分。 　　2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。 　　3、然后放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，再加入淹过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，转小火炖，炖30分钟后加入老抽。 　　4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，淋入几滴香油，用大火收至汤汁浓稠，即可出锅装盘。 　　四、椒油炝拌莴笋 　　莴笋300克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油适量 　　1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的'部位，大蒜去皮，剁成蒜茸；嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状 　　2、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟；沥干水分，放入盘中 　　3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁；锅中注入油，下入花椒辣椒爆香 　　4、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀；将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可 　　五、鱼香鸡丁 　　鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐 　　1、鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁 　　2、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁 　　3、热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜 　　3、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅 　　六、家常红烧豆腐 　　老豆腐580克，新鲜香菇40克，胡萝卜40克，芹菜梗30克；饮用水150毫升调料：酱油12、8克（生抽多一点，老抽少一点），盐1茶匙，植物油2大汤匙 　　1、准备好需要的所有食材，并清洗干净； 　　2、老豆腐切厚片，香菇、胡萝卜切丝，芹菜切段； 　　3、热锅（我用的是平底不粘锅），加入植物油，再将豆腐一片一片的放入锅中； 　　4、煎至两面变黄后捞出；（我用了两锅才煎完） 　　5、锅中还留有底油，加入香菇炒香； 　　6、再加入胡萝卜丝炒香； 　　7、倒入煎好的豆腐，再倒入150毫升水； 　　8、淋入酱油和一茶匙盐拌匀，水开后煮1分钟； 　　9、加入芹菜段，煮至所有食材入味汤汁收浓即可； 　　七、韩式泡菜炒五花肉 　　韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙 　　1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿 　　2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒 　　3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味 　　4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香 　　八、老干妈肉沫炒香干 　　香干、猪肉、花生油、蒜、干辣椒、老干妈 　　1、猪肉洗清干净后切小丁。 　　2、香干冲洗干净后控水，然后切丁；大蒜剥皮切片，干辣椒洗净去籽切段。 　　3、平底锅内放适量花生油，油温热后下猪肉丁煸炒至变色；下蒜瓣、干红辣椒和老干妈。 　　4、翻炒均匀至肉丁入味；放香干丁，为了入味可以加一勺水进来，稍微煮1分钟让香干入味。 　　5、大火翻炒2分钟即可关火。 　　九、凉拌香辣土豆片 　　食材：土豆250克 　　调料：香葱2根、盐1克、鲜酱油10克、芝麻油5克、花椒油2克、辣椒油适量、熟白芝麻适量 　　1、土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净 　　2、再放入沸水中煮熟，约2至3分钟，视土豆片的厚薄来定，但不能煮烂了，煮好后捞出 　　3、将小香葱洗净后切成葱花备用 　　4、土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子 　　5、最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可 　　十、宫保杏鲍菇 　　杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。 　　1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。 　　2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。 　　3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。 　　4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

推荐阅读：北海鱼胶一斤多少钱
2.秋季有哪些食谱
双银汤

　　原料：银耳、白萝卜、鸭汤

　　做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。

　　功效：白萝卜可以清热祛痰，银耳可以补肺气，鸭汤性温，三者结合在一起，是老少皆宜的佳品。

　　针对人群：有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人。

　　双耳梨羹

　　原料：银耳、木耳、梨

　　 做法：取足够量的银耳、木耳、梨一起放入搅拌机里搅拌，每天晚上临睡前饮用一杯（200毫升）。

　　　功效：银耳补肺，黑木耳补肾，梨可以润肺，坚持饮用对治疗便秘有显著效果，还能起到养颜的作用。

　　针对人群：忙碌的上班族以及爱美人士。


3.秋季家常菜菜谱大全
土豆，芸豆，茄子，排骨一起炖的地三鲜丝瓜炒肉酱焖茄子啤酒鸭干锅鸡萝卜干蒸咸鱼
今天秋季家常菜谱大全的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关秋季家常菜谱大全图片的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。