苍术的功效与作用及食用方法 苍术的功效与作用及食用方法图片

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夏天很多家庭都会备上一些藿香正气水，如果您仔细观察配料表，会发现配方表中排名第一的药是苍术。

可能有些朋友对它不是很熟悉，其实这味药非常常用，而且正适合夏季，无论是泡水喝还是外用，能帮助我们解决很多夏季常见的问题。

藿香正气水配方表△

苍术的几大功效

苍术气味辛烈，味苦、性温。《本草正义》记载称其“燥湿而宣化痰饮，芳香辟秽，胜四时不正之气；故时疫之病多用之”。

01天然杀菌剂

苍术的杀菌效果很好，2003年非典期间，广州就有医院消耗了850公斤苍术来帮助抗疫，效果非常好。

经科学研究发现，用苍术进行熏香杀菌，具有杀菌无死角、查杀范围广，安全无毒害的特点。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、分歧杆菌等细菌都有很好的除菌作用，而且无残留污染。

夏季细菌活跃，用苍术在家中进行香薰，可以起到除菌驱病的作用。

02祛湿高手

苍术有燥湿的作用，非常适合寒湿人群。

寒湿的常见症状：食少腹胀、头身困重、大便粘滞、肢体沉重、身重而痛、舌苔发白、畏寒怕冷、易腹泻、小便浅黄等。

北京中医医院内分泌心内科副主任尚菊菊主任介绍，有一些体型偏胖，体检时查出有脂肪肝，或者血脂高的人群，往往体内有湿浊，临床上就常用到苍术来治疗，去除湿浊、降低胆固醇的效果非常好。

由于贪食冷饮，经常在空调房中久待等，即使是夏季，寒湿问题也是非常常见的，就可以用苍术来调理。

03降血糖

现代药理研究表明，苍术中的活性成分有辅助降低血糖的作用，它也是中医治疗糖尿病的常用药。

苍术这样用，功效更强

01代茶饮 —— 祛湿降脂

体内有湿浊，经常腹胀、头昏、肢体沉重的人，夏季可以常喝这杯祛湿降脂代茶饮。

做法：苍术5克、桑叶5克、陈皮5克，泡水做代茶饮即可。方便的话煮10-20分钟，功效更好。

苍术润脾燥湿，陈皮芳香化湿、健脾，桑叶清肺热、降血脂，这三味药加起来就有健脾、利湿、降脂的功效，特别适合空调冷饮不离身，体内有寒湿的朋友。如果是湿热体质，或者爱抽烟，可以适量加一点荷叶。

02控糖方 —— 清化湿热汤

夏季湿盛，体内容易“糖毒”淤积，如果不及时排出，容易导致严重的急性糖尿病并发症。

国医大师吕仁和吕老有一个经验方，可以运脾化湿，健脾益气，预防急性糖尿病并发症。

配方：苍术、黄连、黄芩、生甘草。

苍术擅燥湿健脾，黄连具有清热泻火作用，现代药理研究表明苍术与黄连中的活性成分可有效降低血糖。黄芩能清中焦之热，燥中焦之湿。

此外生甘草具有清热解毒健脾，调和诸药之功，针对脾气素虚，脾运失常导致的倦怠乏力发挥作用。

适合人群：用于长夏季节，湿气偏盛、脾虚的糖尿病人，预防糖尿病急性并发症。

重要提醒：此方均为药物，不可擅自使用。如有需要，建议找专业中医师，根据个人体质给出用量，谨遵医嘱使用。

03外用熏香 —— 除菌辟秽

苍术不易点燃，专家建议在家中使用时可以搭配易燃的艾绒。

使用方法：苍术打成粉，和适量的艾绒混合，放入香炉中，点燃一小段线香，利用线香引燃粉末即可。

点燃后可以拿着香炉在屋里到处转一转，让熏香飘散到各个角落。尤其适合阴暗潮湿、久不居住的房间。

04药浴包 —— 杀菌美容

用法：取等量的苍术、白芷、川芎，装入无纺布包里煮水，煮开后兑入适量凉水进行泡浴即可。洗完后不用擦，让身体自然地吸收这些药液，效果更好。

苍术杀菌除湿，白芷祛风散寒美容，也是慈禧太后常用的美容药，川芎活血化瘀、疏通气血。

如何挑选苍术

①苍术上要有朱砂点，含油量多的苍术会有朱砂点

②香气浓郁

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