叶酸（即维生素B9）属于水溶性维生素，是人体细胞组织生长和繁殖不可或缺的营养素之一。但在很多人认知中，叶酸是备孕或孕中妇女才要吃的维生素，真的是这样吗？

确实女性在备孕期和怀孕早期应服用叶酸，以预防胎儿神经管畸形。不过，并不等于只有备孕女性才能吃叶酸，日常无论男女老少科学合理地服用都能预防一些疾病。

叶酸有哪些用处？

“中国临床合理补充叶酸多学科专家共识”当中指出，叶酸有以下5种用处：

1、维持胎儿生长发育

怀孕后，女性生理发生很大变化，无论是胎宝宝生长发育，还是神经系统发育，都需要足够的叶酸，所以备孕期和怀孕前三个月应着重补充叶酸，必要时需服用叶酸片。

2、防止老年痴呆

研究发现，缺乏叶酸可影响人的认知功能，叶酸水平越低，患老年痴呆症的风险就越高，所以老年人应合理补充叶酸，有助于预防老年痴呆症。

3、辅助治疗风湿免疫性疾病

甲氨蝶呤常用于治疗风湿免疫性疾病，不过会强烈刺激胃肠道，易产生恶心、呕吐或腹泻等副作用。这种情况下可适当补充叶酸，可减轻副反应。

4、预防心血管疾病

H型高血压的特征是高同型半胱氨酸所引起的高血压，此类患者除了规律用降压药外，也应补充叶酸，能降低同型半胱氨酸水平，能更好的控制或稳定血压，降低患脑卒中和冠心病风险。

5、辅助治疗慢性肾病

重度肾脏疾病、肾衰竭晚期一般伴有心血管疾病，适当补充叶酸能降低血管中同型半胱氨酸水平，降低患心血管疾病几率。

如何正确补充叶酸？

人体是不能自己产生叶酸的，所以必须从外界摄入。那么，补充叶酸应该食补还是保健品/药补？怎么补叶酸效用最高呢？

1、服用叶酸片

绿色蔬菜中含有丰富的叶酸，如菠菜和西兰花等，不过叶酸的稳定性差，储存和烹饪时部分叶酸流失，根本无法满足备孕期和妊娠期女性的需求，因此应在医生指导下补充叶酸片，绿色食物仅仅能作为一种补充。

2、控制量

叶酸能预防胎儿神经管畸形和贫血，但并不是多多益善。市面上的叶酸分为400微克和500微克的，应根据自身情况来选择，备孕期和妊娠期的女性应选择前者，以免补充过量而带来严重的后果。

3、准爸爸需补充叶酸

正处于备孕期的准爸爸同样也需补充叶酸，一天服用400微克规格的叶酸就行，能提高精子质量，有助于新生儿健康。

哪些食物中含天然叶酸？

当然，对于非重点补充人群不必强求额外进补，他们可以通过以下几种食物获取日常生理活动所需的叶酸：

1、鸡肝 叶酸含量最高的就是鸡肝，100鸡肝中叶酸含量达到1172mg。但这属于高胆固醇食物，一周吃1次就行。

2、苋菜 红色苋菜中含丰富的叶酸，中老年人和儿童多吃苋菜能防止衰老，又能健脑益智。

3、菠菜 菠菜中含有丰富的维生素K和维生素C，也含有大量铁和镁以及叶酸，同时粗纤维含量低，易于吸收利用。不过菠菜中含有草酸，吃之前应焯水1~2分钟。

4、包心菜 包心菜中同样也含有叶酸，而且也能为身体提供维生素C，适合每个年龄段的人群。

家医君寄语

虽然叶酸能带来很多好处，但不能盲目过量进补，应在专业指导下服用。过量补充叶酸可阻碍机体对锌代谢和吸收，导致身体缺锌，从而影响自身健康，增加妊娠反应，更甚者可影响胎儿智力发育。

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