萝卜泡菜做法 四川萝卜泡菜的做法

俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜”，现在秋天的最后一个节气已经过去了，马上就会迎来冬天了。现在的萝卜一个个水嫩的，可以说是非常好吃了，其实萝卜也有很多吃法，都非常下饭哦~花友们可以跟着花花一块来看看其他蔬菜的这些美味的吃法，保证你开胃多吃两碗饭呢！

一、萝卜泡菜

萝卜泡菜是一种非常好吃的小菜，吃面的时候加一点，会更加出味道哦~花友们可以跟着花花一块来学学如何制作萝卜泡菜哦~

准备的食材：

我们首先要准备白萝卜、盐、糖、辣椒、虾酱等。

然后我们先选择健康的白萝卜，然后将萝卜切成一小块一小块的，然后我们就可以放在碗里面加盐腌一下。然后我们再剥一头蒜，然后将蒜捣碎，碗里面加上一勺辣椒、一勺糖、适量的盐，虾酱等，调成一个酱汁，然后我们就可以将酱汁直接和白萝卜混合在一起，就是一道非常美味的萝卜泡菜啦~

二、酱黄瓜

小时候花花最喜欢吃妈妈做的酱黄瓜了，酸辣可口，非常下饭，不管是搭配面食还是搭配着米饭，都非常开胃，其实这个酱黄瓜的做法也是非常简单的，花花今天就来教教大家，自己在家也能做啦~

准备的食材：

黄瓜、大蒜、葱花、辣椒粉、盐、白糖等。

首先我们先将黄瓜切成一条一条的，然后找一个大碗，将黄瓜条放进去，在放上一勺辣椒粉，适量的醋、白糖、盐、鸡精。然后将大蒜捣成末，将葱也放进去用筷子将酱汁和黄瓜都拌匀，然后用保鲜膜覆盖之后，就可以直接将它放进冰箱里面了，这样黄瓜条就会非常爽口好吃啦~

如果花友们家里有专门用来做泡菜的罐子，也可以将黄瓜和酱汁直接放进泡菜罐子，密封好，然后放进冰箱待几天就能吃啦，味道还是很好的呢！

三、糖醋红皮萝卜

现在很多卖那种红皮萝卜的，一个个长得特小，像是樱桃一样。口感也非常棒哦~咱们可以将这种小萝卜用醋泡一泡i，味道还是很不错的哦~

准备食材：

红皮小萝卜，醋，糖等。

我们可以将红皮萝卜切成一片一片的，放进干净的碗里面撒上一点盐好好腌一下，腌出水分来就好了。

然后倒入醋，再放一点白糖就能吃了哦~非常简单，也是很好吃的，开胃可口，大家可以在家试试。

四、腊八蒜

虽说现在腊八还早，但是腊八蒜平时也是可以腌的。并且腌的方法还非常简单，咱们只要准备好剥皮的蒜瓣，然后在罐子里面倒上醋，然后将蒜瓣放进去就行了，等到蒜瓣被浸泡成了绿色之后，就能吃啦~杀菌消毒，味道也好，吃饺子的时候蘸一点 ，可香啦！

今天花花给大家推荐的这4种泡菜的做法，咱们在家里自己就能做哦~花友们有没有喜欢的呢？现在正好是秋冬季节，萝卜白菜比较多，花友们也可以用这些方法做其他蔬菜的泡菜哦~