韩式料理做法 韩式料理做法视频大全

​哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦！今天鱿鱼跟大家分享6道韩国料理，食材易得，做法也很简单，照着菜谱来在家做的比店里买的还好吃，学会周末做给家人吃！

【韩国手卷饼】

食材：韭菜、鸡蛋饼、薄饼皮、紫卷心菜、香肠、豆芽、青笋、胡萝卜、卤肉、黄瓜各适量、盐、味精、蒜水、甜辣酱各适量。

做法：1．原料都切成二粗丝，除卤肉外，全部汆水，放入拌盆，加入调味料搅拌均匀。

2．紫卷心菜洗净打底，将韭菜、香肠、豆芽、青笋、胡萝卜、卤肉、黄瓜、薄饼皮打卷有序铺好。

3．打开薄饼皮，摊开鸡蛋饼盖在薄饼上，铺些培根和黄瓜，卷起来即可。

【丸子煎饼】

食材：牛肉400克，豆腐100克，鸡蛋2个，面粉1/4杯、盐3小勺，香油1小勺，胡椒面1/4小勺，油3大勺。

做法：1．搅拌好牛肉，将豆腐除水分后压碎。

2．混合搅拌好的肉和豆腐加佐料拌匀，并做成4厘米大小的圆形后沾一层白面和鸡蛋，用油煎出来，配以醋酱油即可。

【海鲜蔬菜饼】

食材：新鲜的韭菜适量（其他你喜欢的绿色蔬菜皆可），鸡蛋1个，中筋面粉适量（半饭勺左右）、葱、蒜苗各半根，精盐、虾米各若干，鸡粉适量。

做法：1．将葱和蒜苗切碎；韭菜切成3厘米左右的段；虾米剁成末儿。

2．将鸡蛋打匀后稍加水，缓缓倒入面粉中，搅拌均匀后加入所有原料搅匀。

3．煎锅内倒入少许花生油，八成热后，将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中，两面煎至金黄，即可分成若干份盛盘即可。

【韩式杂菜煎饼】

食材：洋葱、青菜、土豆、胡萝卜、面粉各适量、辣椒酱适量。

做法：1．把青菜切碎；土豆、胡萝卜和洋葱均切细丝。

2．在青菜、土豆、胡萝卜中加入面粉和盐，调成面糊糊。

3．把平底的不粘锅用中火烧热，加一点点油，盛一大勺的面糊糊下去煎，慢慢地，煎到两面都金黄了即可。吃的时候蘸点辣椒酱。

【东来葱煎饼】

食材：牡蛎100个，蛤蜊、红蛤蜊各100克，面粉2杯，粳米面1杯，鸡蛋2个，鲥鱼汤500毫升、细葱200克，盐适量，食用油1杯。

做法：1．把细葱切成15厘米长，并将葱须部分用刀背拍一拍；混好面粉和米面。

2．在鲥鱼汤里放入鸡蛋打散，并加入盐调味，再加入混合面粉和粳米面冲开；把生牡蛎、蛤蜊、红蛤蜊用盐水洗净，取出一半切碎后与面一起和，并以盐调味。

3．在放油的平锅里舀一勺面放匀后，加剩余的葱和海产品，再舀一勺面放在上面。

4．下面煎熟时，把火调弱翻过来，再煎熟，并在热的时候，蘸醋、酱油吃。

【烤酱鲈鱼】

食材：泡开的粉条10克，辣椒面1克，鲈鱼200克、葱末20克，酱油10克，蒜末5克，姜汁、香油各3克，胡椒面儿0.2克，芝麻粉1克，辣椒面0.5克，柠檬少许，黄瓜适量。

做法：1．把鲈鱼的肉切成0.3厘米厚的片。

2．在酱油里放入葱、蒜、生姜汁、辣椒面、胡椒面、芝麻粉、香油调匀，做成调料酱。

3．把鲈鱼片用调料酱腌15分钟以后，抹上调料酱串到铁支子上烤，把烤熟的鲈鱼放到盘子里用柠檬和黄瓜装饰。

好啦，今天的美食分享就到这儿，喜欢的话关注鱿鱼，学习更多美味家常菜的做法！