洋槐花有毒吗 洋槐花有毒吗?

文/小面姨

最近这几天，我家院子里的紫槐花又开花了，每次从紫槐树下走过，远远地就能闻见一股清香的味道扑鼻而来，这是紫槐花发出来的味道，年年如此，岁岁芬芳，成了我们家每年春天最令人高兴的一件事情，陪伴我们走过了十几个春光明媚的春天。在我们这里，紫槐花会比洋槐花早早地开放，时间大约要早一个月左右时间，一般会在每年的四月1日开始绽放，要整整持续半个月时间，之后随着气温的继续升高，它也会慢慢消失。洋槐花和紫槐花不同，大约会在每年五月一日前后开始绽放，比紫花槐晚一个月时间左右。

紫槐花和洋槐花花型基本一样，香味也八九不离十，只是绽放的时间有所不同。但它并不像洋槐花那样受到人们的欢迎，成为餐桌上的美味佳肴。每年到了洋槐花开放的季节，人们趋之若鹜，争相采摘，都希望在春天这个充满美味的季节里，吃上一口洋槐花做成的美食。紫槐花却显得非常“落寞”，不但没有人品尝它的味道，还被很多人按上“有毒”的大帽子，很多人看见之后，远远地避开，单怕自己被它释放出来的“毒气”伤害。那么紫槐花到底“有毒”吗？它能不能像洋槐花一样成为人们餐桌上的美味呢？今天我根据自己的亲身体验，来告诉大家这个答案。

说起食用紫槐花的经历，还要从四五年前说起。在此之前，我们家也被很多紫槐花的“有毒说”给吓唬住了，虽然每年四月份时可以闻到紫槐花的味道，但并不敢去食用紫槐花。只对洋槐花情有独钟。在洋槐花上市的时候，我隔三差五采摘洋槐花给家人做“洋槐花麦饭”、“洋槐花小饼”等等美味吃。但在四五年前，作为一个美食达人，我觉得错过紫槐花是一种遗憾，当时心中有很多疑问，既然它和洋槐花一样都是同一种花，为何就不能食用呢？还被人冠以“有毒”的大帽子。另外，它如此芳香，味道沁人心脾，应该可以食用吧！

抱着这样的想法，为了验证紫槐花能否食用，我做了两个方面的事情，首先是请教一些植物或者医生朋友，询问紫槐花这方便的专家意见，得出的结论是这个紫槐花并没有毒，“有毒说”完全是对紫槐花的一种误解。不但没有毒，而且紫花槐的营养价值也不比洋槐花差。其次是我自己做了一些食用实践，我用紫槐花做了一个“紫槐花麦饭”、一次“紫槐花小饼”，并且在做好之后，把这两款食物分别给家里小狗小猫喂食，结果并没有异常。看着它们无碍，我自己又吃了一些，结果也没有什么不良反应。看来紫槐花“有毒说”完全靠不住脚，不攻自破，也不靠谱。

紫槐花不但可以吃，而且三天二头吃一次，对人体的健康还有很大的作用。它和洋槐花一样，也是一种美味的时令菜。四月时节，气候干燥，人体容易出现上火、皮肤干燥等状况，这个时候便可以食用一些紫槐花或者用它酿成的蜂蜜，能达到清热解毒，降火降燥、滋润皮肤的作用。紫槐花里含有丰富的碳水化合物、维生素C等营养物质，进入人体之后，可以补充人体需要的营养元素。紫槐花中含有丰富的芦丁和槐花二醇，这种元素具有止血活血的效果。

—小面姨—

通过我的亲身验证，证明紫槐花并没有毒素，人们完全可以放心大胆地吃起来。也有人说，紫槐花之所以不被很多食用，主要是它的营养价值并不大，所以吃的人才很少。萝卜白菜，各有所爱，美食从来就是千人千味，有人喜欢有人恨，不管如何，只要大家吃得开心就好。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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