菜香香 菜香香土茶油
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秋冬季多吃这菜，口感肥而不腻，猪肉入口即化，可以说那么多四川菜中，板栗红烧肉是广东人比较喜欢的了。
秋冬季这道菜，在我家，一周最少吃一次，香香甜甜的好下饭，同时也是营养作用多多！
材料：五花肉、板栗、桂皮、八角、香叶、香菜、淀粉
1、五花肉洗干净，切块，用淀粉抓腌10分钟，倒油入锅，香菜、八角、桂皮、香叶倒入锅中爆香；
2、加入适量的清水、料酒、酱油，倒入板栗翻煮；
3、煮至稍烂盛出，倒油稍炸一下五花肉，加入白砂糖和板栗同煮，煮到肉烂即可。
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