爆米花配料 奶香爆米花配料

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●●自制爆米花●●

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今日美食——自制爆米花

爆米花是从小吃到大的零食,真是百吃不厌,今天教大家在家里做爆米花,学会了就有吃不完的爆米花了,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

●●视频●●

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自制爆米花

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爆米花专用玉米粒:100g

黄油:20g

白糖:40g

配料

玉米油

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- Step 1 -

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锅内放入1勺玉米油烧至6成热

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放入爆米花专用玉米粒

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开中小火加热,慢慢的会看到玉米开始爆裂

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这个时候最好盖上锅盖,转小火加热

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▲让玉米在锅中疯狂爆裂,锅中停止爆裂时打开锅盖,爆米花就爆好了;

- Step 2 -

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另起一锅,放入少许清水

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放入40g白糖

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小火炒化,糖水炒化后不要搅动,等到糖水的气泡从小变大

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这时放入20g黄油

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用锅铲炒化

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然后迅速倒入爆米花,用锅铲拌匀

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▲让爆米花均匀的裹上糖水和黄油,就可以关火了;

- Step 3-

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▲刚做好的爆米花容易互相粘连,稍微放凉后就变得特别香脆,糖水也可以炒成焦糖色这样爆米花的颜色会更好看!

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