沙湾姜汁撞奶

秋季，美食总能给人美好的味蕾享受，广州番禺沙湾古镇，有着800多年历史的沉淀，这里有古香古色的石板路，还有时光封存的痕迹。

广州沙湾古镇 除了别具一格的文化冲击外，古镇旅游还推出了人性化的吃、住、玩、乐体验。安宁西街4幢标志性仿古建筑大茶楼、冠南楼、金龙楼和青萝会馆，成为沙湾特色茶楼食肆。

在这里有一家开了几代人的糖水铺，奶牛皇后，她家做的就是地道的广州老风味糖水。

糖水是广东省传统小吃的总称。种类十分多样，有红豆沙 、莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃，这家店有几十种品类的糖水，人气真是旺到飞起。

糖水既可以作为中式饭食的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。推荐她家的姜汁撞奶，由于沙湾是鱼米之乡，养水牛产奶是当地农民副业。这里产的水牛奶浓度高，含脂肪多，可以制成多种奶制品小吃，其中姜汁撞奶最为有名，绵密爽滑的奶搭配姜汁，微辣中透着甜蜜。

双皮奶（在店里面吃的，有冷热两种，口感绵实浓香，口感滑顺实在，还是蛮喜欢的，上面的也可以搭配红豆、琵琶等酱料，口感也不错，相当满意的。

秋季还有女生非常喜欢的川贝炖雪梨，止咳化痰，清火，润肺，去广州的秋燥简直是神器，甜而不腻，水润润的口感。

她家的龟苓膏也是现熬现做，推荐炼乳味的，味道爽滑，微苦，也是秋季滋补的佳品。

吃完好吃的糖水，可以继续去沙湾古镇打卡风景和压马路，这里的美景很适合秋季出游和来广州玩的你。