年夜饭的做法 年夜饭的做法视频

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文章内容目录：
1、年夜饭简单做法 精选五道吉祥年夜饭做法
2、年饭都有哪些的做法
3、年夜饭怎么做，要有甜品。可供15个左右的人吃
详细内容：
1.年夜饭简单做法 精选五道吉祥年夜饭做法


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2.年饭都有哪些的做法
现在才是五月份，中秋还没有过耶，你就想到过年，哈哈，真周到，自己动手，丰衣足食。行！　　生菜包：　　生菜包是一种食品，寓意“生财”。 在广州话中，有一句俗语 ：“禾秆盖珍珠”，意思是，好的东西被覆盖着，不要暴露。看上面的设计就知道了。把生菜包在保险箱外面，安全性随即加强。　　材料：　　生菜 300克熟冬菇粒、胡萝卜粒、竹笋粒、西芹粒、碎果仁各2汤匙、粉丝一小把、姜汁1茶匙、油2汤匙　　调味料：　　盐、糖各1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少许。　　芡料：生粉1茶匙，水1汤匙。　　做法：　　1.生菜洗净，抹干，剪成圆形。　　2.粉丝剪成段，炸松放在盘底。　　3.各种材料在滚水中烫过，过冷开水，沥干。　　4.烧热油炒各种材料，加入姜汁，下调味料，兜炒十余下，勾芡，洒上碎果仁即成。　　5.以生菜为皿上碟供食。　　东南西北中，美食在广东。无鸡不成席。广东：白斩鸡　　原料：　　首先，将三黄鸡抹上盐，腌半小时左右，提早再放进冰箱里冷藏。可数日后从冰箱取出。　　材料：鸡项　　调料：葱、沙姜、生抽　　做法：自然解冻后，将鸡身上的盐清洗一下净，然后将三黄鸡去掉头和PP。烧沸一锅水，把整只鸡放入（可以加点姜片或料酒），盖好盖，大火煮开后转小火保持沸腾，整个煮制时间15-18分钟即可关火捞起，这样煮出来的鸡已经成全煮，切开后没有血水流出，鸡肉还非常嫩滑。待不烫手后抹麻油，保持色泽和香味，防止鸡皮变干。斩件后，点着调料吃。　　特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 。　　另外，有人会偏好切开带血水的白切鸡，方法是待水滚后，把鸡放进煲里煮5分钟后关火。停火后把鸡留在锅里焖8分钟。记住，是焖熟的哦。以斩出来的鸡块骨髓带血为适，待不烫手后抹上麻油。如果想口感更有弹性，可以把切好的鸡放到冰箱里冷藏一会再食用。　　清蒸滑鸡：　　原料：鸡项肉200克，水发冬菇15克，荸荠粉、白糖、黄酒、味精、姜片、白酱油、生油适量。　　制法：　　1. 鸡肉切块，和荸荠粉、白糖、白酱油、黄酒、味精等调拌均匀，放在盘内。　　2. 冬菇切片，同姜片在放在允块上面，用旺火蒸约15分钟可熟，蒸 熟后取出，将生油烧热浇上即可。　　要点：鸡肉块不要蒸得太老。　　吃过春茗、年夜饭，辞旧迎新之际，恭祝你身体健康！幸福愉快！万事如意！新年进步！
3.年夜饭怎么做，要有甜品。可供15个左右的人吃
要去份量大 口味好 荤素搭配合理的酒店去
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