大碗花菜 大碗花菜图片

花菜是非常出名的一种蔬菜，而且花菜的营养价值和功效非常的强大。

1、抗癌防癌

2、清化血管

3、丰富的维K

4、解毒肝脏

5、维C使者

大碗花菜：

食材：

花菜1颗，五花肉300克，青红椒50克，芹菜20克，盐、调和油、味精、生抽、调味鲜、干辣椒、白糖、花椒各适量。

做法：

1、五花肉切片，花菜掰成小块，青红椒切丝，将花菜用清水洗净，加凉水、少许盐泡10分钟，这样做是为了清除里面的农药残留。

2、锅里放进调和油烧热，倒进五花肉煸炒至发白，加入干辣椒、花椒翻炒均匀。

3.再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精盐，生抽、调味鲜。

4.将花菜炒熟，倒入青红椒、芹菜，翻炒均匀，加少许白糖，翻炒，白糖是为了提鲜。

6、最后调入味精即可出锅。

花菜一颗。

五花肉切片。

青红椒和芹菜切丝

花菜的维生素C含量极高

花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。