提到馒头和包子，分辨非常容易，无馅的是馒头，有馅的是包子。但是在古代，馒头可是带馅的！

除此以外，还有很多我们在文学作品或者电视剧里听到的食物，并不是我们想象中的那些。在古代那些所谓的食物并不是我们现在所日常食用的，那么古代有哪些食物的叫法不同于现在呢？

馒头是包子，包子是馒头，古代这些食物叫法与现在大有不同！

馒头

说到馒头，北方家家户户的饭桌上都少不了。据记载，馒头已有一千多年的历史。三国时期，诸葛亮在擒拿孟获之后，在过江时受到以前战死的冤魂的阻挠。为了顺利过河，聪明的诸葛亮就用面粉做成人头的模样，用猪肉牛肉馅料填充来祭祀河神，这就是馒头的由来。

到了宋代，馒头就变成了专属有馅料的发酵食品。在元丰初年，宋神宗去视察太学时恰巧遇到太学生们在吃馒头，宋神宗也吃了一个，吃完后被味道折服的他感叹道“以此养士，可无愧矣!”于是就有了“太学馒头”这一称呼。

除此之外还有四色馒头、生馅馒头、杂色煎花馒头、笋肉馒头、猪肉馒头、蟹黄馒头、灌浆馒头和糖肉馒头等，无一例外都是有馅的，根本不同于现在的馒头。

馒头是包子，包子是馒头，古代这些食物叫法与现在大有不同！

包子

包子起源于四川地区，最早的叫法记载于《燕翼诒谋录》种：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”宋仁宗过生日的时候，赐给群臣包子，不过当时的包子是馒头的一个别名。

最早的包子叫出现在五代时期，当时有一家叫“张手美家”的饭馆，以卖节令食物为主。他们伏日会用荷叶做馅料，制作‘绿荷包子’。入伏时食用，具有解暑的作用。

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炊饼

古代的炊饼是面粉做成条状去蒸，有点像现在条状的馒头。再之前，炊饼叫蒸饼，后来因为宋仁宗的名字叫赵祯，为了避讳宋仁宗的名讳，所有蒸饼才被改名叫炊饼的。

现在看来，叫炊饼一名更加合适，叫炊饼反而会让大家误认为是烧饼一类的食物。

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汤饼

古代人爱吃饼，但当时的饼与现在大有不同。比如宋代的汤饼，并非现在我们吃各种汤时配的葱油饼，而是类似现在的面条，更直观的一点，就是现在的宽面。

后来经过慢慢发展，汤饼发展成了水引饼，再后来慢慢的经过后人口感的改良，面条也就这样应运而生了。

现在看来，当我们再去看电视剧的时候，就不难理解为什么古人住旅店要吃馒头而不是包子了，毕竟古时候的包子是素馅，馒头里包着的确是肉馅呢，吃素哪有吃肉快乐呢？

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