剁椒芋头的做法 剁椒芋头的做法 最正宗的做法

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文章内容目录：
1、
2、剁椒芋头怎么做？
3、剁椒蒸芋头的家常做法大全怎么做好
详细内容：
1.
剁椒芋头其实算是一道比较开胃的小菜了，可能很多人都比较喜欢这道美食，因为正宗的剁椒芋头吃起来也是特别的香辣，而且还不会上火。最关键的一点是，剁椒芋头的做法其实并不是特别的复杂，普通人基本上一学就会，所需要的一些食材也是比较的简单。而且芋头里面的营养价值也是相当的丰富，同时又是一种比较好消化的食物。芋头里面有很多的矿物质，而且还有很多的维生素，所以平时多吃一些还是挺不错的。想要做好剁椒芋头的话，那首先我们得准备相应的食材，准备适量的剁椒，葱，蒜以及小芋头。我们先把准备好的小芋头用清水清洗干净，然后放到锅里面加入适量的清水，锅里面的水不能少，至少一定要盖过芋头，然后用火去烧开。煮熟的芋头我们捞出来，放凉之后把芋头的皮给去掉，然后全部切成滚刀块，切好之后放到一边备用。接下来我们起锅烧油，等到油热了之后，把准备好的剁椒放进去翻炒几下之后加入蒜末，然后用大火炒香。现在我们把切好的芋头全部放入锅中，继续用大火爆炒，爆炒几下之后，在锅里面加入一些味极鲜酱油上一下色，然后我们需要放一些食用盐撒上一些葱花，翻炒均匀之后就可以出锅了。这道美食的做法其实非常的简单，但是在烹饪的时候也会有一些技巧，比如说在煮芋头的时候水一定要盖过芋头，有些人可能无法判断芋头有没有熟，那这个时候可以找筷子插一下芋头，如果能够轻易的插进芋头里面去，那就代表芋头已经煮熟了。其次就是在选择芋头的时候，一定要选择粉色的芋头，这种芋头其实是最好吃的。

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2.剁椒芋头怎么做？
>剁椒芋头的主料：芋头300克剁椒芋头的辅料：辣椒(红,尖)100克,泡椒50克剁椒芋头的调料：鸡精5克,香油5克剁椒芋头的做法1. 红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用；2. 将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉；3. 把小芋头切成小块（比大拇指大点就可以了）；4. 取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段；5. 烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟；6. 取出后在上面淋上少许香油就可以了。剁椒芋头的制作要诀：本品需最好使用剁椒，口感更好，如果没有剁椒可用泡椒代替。小帖士：芋头：芋头忌于香蕉同食。
3.剁椒蒸芋头的家常做法大全怎么做好
食材明细小芋头500克自制剁辣椒适量阳江豆豉适量植物油适量盐适量鸡精适量中辣口味蒸工艺半小时耗时简单难度剁椒蒸芋头的做法步骤1小芋头去皮洗净2自制剁辣椒适量3阳江豆豉少许用清水洗净4将小芋头用水煮20分钟5将煮熟的芋头切块装盘6均匀的抹上剁椒与豆豉，加少许盐，淋少许油与鸡精（盐要适量，因为剁椒本身有些咸）7锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟8端出趁热吃，鲜辣软滑，非常美味
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