脆滑肉 脆滑肉图片

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文章内容目录：
1、脆滑肉是哪里的菜系 脆滑肉属于什么菜系
2、脆滑肉怎么做？
3、冰菜怎么吃？有哪些做法？
详细内容：
1.脆滑肉是哪里的菜系 脆滑肉属于什么菜系


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2.脆滑肉怎么做？
主料： 猪肉(肥) 100克 猪肉(瘦) 100克 调料： 猪油（炼制） 50克 酱油 25克 大葱 25克 胡椒粉 1克 姜 5克 大蒜 5克 味精 1克 盐 2克 白砂糖 2克 淀粉(玉米) 12克 猪油（板油） 75克 各适量 脆滑肉的做法： 1. 将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀；2. 大葱（5克）、姜、蒜均切末；3. 将大葱（25克）切葱花；4. 将姜末、葱末、蒜末、味精、胡椒粉、酱油、湿淀粉、肉清汤30克、白糖调成芡汁；5. 猪板油渣剁碎；6. 炒锅放在旺火上，下油烧至七成热，放入猪瘦、肥肉丁炒散，烹入芡汁，放入猪板油渣，颠翻几下即可。 更多脆滑肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/cuihuarou
3.冰菜怎么吃？有哪些做法？
有冰菜沙拉、冰菜蘸酱、凉拌冰菜等吃法。凉拌冰菜的做法材料：冰菜300g、小番茄4个、蒜适量、香油适量、酱油适量、醋适量、盐适量。1、准备好食材。2、冰菜加盐浸泡。3、蒜切末。4、番茄切开。5、冰菜洗净后装盘。6、加入蒜末、酱油、香油和醋拌匀，最后加入番茄即可。7、成品图。
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