圣诞节饼干 圣诞节饼干的种类很多,但调制工艺方法基本一致

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欢迎来到峰哥美食自媒体，峰哥在这里祝大家圣诞节快乐，圣诞节怎么能，少得了小甜点呢，今天给大家分享一款圣诞树饼干的制作方法，这一款饼干峰哥做的是抹茶味的，不喜欢抹茶的朋友可以把抹茶粉改成面粉就可以了，形状大家也可以不做圣诞树的，这个都行，大家可以自由发挥。

圣诞树饼干的原材料有，低筋面粉320g，黄油300g，糖粉90g，牛奶60g，抹茶粉20g，可可粉5g，白巧克力200g。制作步骤是，首先把在室温软化的黄油称好放在盆中，加入糖粉，用电动打蛋器低速搅打均匀，然后牛奶分成3次加入到盆中，每次加入等到搅打均匀再加下一次。

然后筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀，再拿一个盆，取出来100g面糊，在大盆中加入抹茶粉，在小盆中加入可可粉，再分别用刮刀拌均匀，再分别装入裱花袋中，抹茶面糊用硅胶裱花袋这样再挤的时候，裱花袋不会裂开，用8号齿花嘴，可可面糊就用普通的裱花袋装入，也用8号齿花嘴。

把绿色的面糊在不粘烤盘上挤出圣诞树的形状吗，再用可可面糊在圣诞树下方挤出树根，烤箱170度，烤20分钟，出炉之后放凉备用，200g白巧克力倒入小盆中，把白巧克力盆放入一个有冷水或者热水的大盆中，小火加热，一边加热一边搅拌，直到白巧克力软化，从盆中拿出来，拿一个饼干，侧面沾上白巧克力，然后再撒上珍珠糖，放在网架上，等白巧克力凝固或者冰箱冷藏凝固。

好了，这样我们的圣诞树饼干就做好了，赶快和你喜欢的人一起分享美食吧，我是你们的峰哥，关注我学习更多美食知识。

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