尖椒炒五花肉 青椒炒五花肉的做法

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五花肉炒青椒

图文作者 | RLing

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原料:

薄皮青椒适量、杏鲍菇适量、五花肉适量、猪油适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许。

做法步骤:

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1. 杏鲍菇洗净切成薄片备用。

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2. 炒好的五花肉片。

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3. 锅内加水烧开,加入适量盐下杏鲍菇焯水煮一分钟捞出。

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4. 青椒洗净切成小块,放入开水中焯水半分钟捞出备用。

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5. 热锅入猪油,放入杏鲍菇翻炒片刻。

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6. 放入炒好肉片翻炒片刻,加入焯好的青椒大火翻炒,加入适量盐,生抽翻炒均匀,调入少许鸡精调味即可。

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7. 出锅装盘。

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8. 成品图。

小窍门:

杏鲍菇,青椒先焯水,可以缩短炒至时间!特殊时期,家里的食材比较有限!

来源:“美食天下”微信公众号

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