尖椒炒五花肉 青椒炒五花肉的做法
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五花肉炒青椒
图文作者 | RLing
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原料:
薄皮青椒适量、杏鲍菇适量、五花肉适量、猪油适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许。
做法步骤:
1. 杏鲍菇洗净切成薄片备用。
2. 炒好的五花肉片。
3. 锅内加水烧开,加入适量盐下杏鲍菇焯水煮一分钟捞出。
4. 青椒洗净切成小块,放入开水中焯水半分钟捞出备用。
5. 热锅入猪油,放入杏鲍菇翻炒片刻。
6. 放入炒好肉片翻炒片刻,加入焯好的青椒大火翻炒,加入适量盐,生抽翻炒均匀,调入少许鸡精调味即可。
7. 出锅装盘。
8. 成品图。
小窍门:
杏鲍菇,青椒先焯水,可以缩短炒至时间!特殊时期,家里的食材比较有限!
来源:“美食天下”微信公众号
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