孕妇可以吃腌菜吗 怀孕初期可以吃腌菜吗

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文章内容目录：
1、孕妇可以吃自家腌菜吗
2、孕妇可以吃腌制食品吗
3、怀孕了可以吃腌菜吗
详细内容：
1.孕妇可以吃自家腌菜吗


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2.孕妇可以吃腌制食品吗
对于孕妇，腌菜可以吃，但是必须要少吃，为了胎儿的健康着想，最好能够不吃。具体原因如下：1、腌制食品中都含有大量的亚硝酸盐，研究表明，亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内，6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感，5 岁以下儿童发生脑癌的相对危险度增高与母体经食物摄入亚硝酸盐量有关。2、亚硝酸盐还可通过乳汁进入婴儿体内，造成婴儿机体组织缺氧，皮肤、黏膜出现青紫斑。3、有相关研究证明：孕妇若在孕期长期食用腌菜，胎儿患椎管畸形的几率明显高于孕期间不食用腌菜的孕妇。4、由于孕期体质特殊，加之免疫力下降，因此更应注意饮食安全，腌制食品尽量少吃。拓展资料：腌制食品对身体的损害：1、加重肝脏负担由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，这些添加剂虽然只要不过量对不会引起中毒，但仍会造成人体肝脏负担加重。2、加重肾脏负担火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，影响身体的水平衡，造成血压波动及肾功能损害。3、易溃疡和发炎腌制的食品，维生素C被大量破坏，其成分几乎“荡然无存”。所以，如果大量进食腌菜，就会导致人体维生素C缺乏。而VC缺乏就会导致抵抗力下降，引起各种炎症和溃疡。甚至很容易引起各种疾病。4、易中毒腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。5、易结石腌制类的蔬菜含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。6、易致癌食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。参考资料来源：搜狗百科-腌制品参考资料来源：人民网-食品频道：腌制食品怎样损害我们的身体
3.怀孕了可以吃腌菜吗
最好别吃,因为腌的东西吃了对正常人来说都有危害,这是医学上说的,所以尽量少吃,或不吃
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