家家乐酸奶发酵剂 家庭酸奶发酵剂

关于家家乐酸奶发酵剂的问题，下面有几个最新家庭酸奶发酵剂的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的家家乐酸奶发酵剂答案。
文章内容目录：
1、家家乐酸奶发酵剂的产品特点
2、买了包家家乐酸奶发酵剂，求制作方法
3、哪种酸奶发酵剂好
详细内容：
1.家家乐酸奶发酵剂的产品特点
家家乐酸奶发酵剂有6大特点。，1，安全：菌粉的生产研发来自美丽的冰城哈尔滨，菌种的培养繁殖冻干一体化流程无分装环节杜绝了菌粉的二次分装污染，保证了菌种的高活性和安全性。，2.专业；家家乐酸奶菌粉是有中国最大的微生物生产基地之一美华生物荣誉出品的，专业的微生物出专业的产品。，3，经济：1小袋菌粉1.5-3元可以做1公斤酸奶。5包原奶+1小包家家乐菌粉就能做1共斤的酸奶，市场上的一杯酸奶就要十几元。，4，健康：自己动手做出来的酸奶才更健康，也很有成就感。（注意：市场上有写发酵酸奶用的是增稠剂食用后会严重影响身体健康的，自制酸奶要认准用家家乐酸奶发酵剂会更安全），5,便捷：5包纯牛奶用开水烫一下倒入酸奶机内胆混合一小包家家乐菌粉插上电8小时候就可以享受酸奶的乐趣和美味啦。（发酵温度保持在42-43度左右）晚上做上早上起来就是美味早餐很方便吧！，6.多样：做好的酸奶可以放白砂糖蜂蜜，加面包吃早点，加入水果块做水果沙拉，可以冷冻做冰激凌。等等，，爱美的女士们还可以做酸奶面膜效果很好的哟。（搭配木瓜还有减肥效果哦）

推荐阅读：什么鱼的鱼胶品质最贵
2.买了包家家乐酸奶发酵剂，求制作方法
材料：纯牛奶，超市冷藏小罐酸奶，再找一个容器，能把那一升奶放进去的都成。用它来加热牛奶和保温。买来的牛奶，通常需要稍稍加热一下，这可以用热水来完成。往那容器里倒入热水，可以烫手又不会让你受不了时，温度差不多是60℃左右，我们就要这个温度。把牛奶连盒子一起泡到热水中(如果牛奶盒的盖子附近有点脏，可以清洁一下，再用开水冲冲)，半小时后，水变温了，牛奶也也温了。如果容器较小，水温会降得较快，可以过会儿加点开水。现在，可以准备接种了。买来的酸奶， 一般会有结块的现象。为了便于操作，我们需要用力地摇一摇，再摇一摇，把它摇匀。然后，打开牛奶盒，再打开酸奶盒，把酸奶倒入牛奶。倒入酸奶后，盖上牛奶盒。上下颠倒盒子数次，让乳酸菌与牛奶混匀。后继续用四五十度的温热水(比体温高，但不很烫)保温一两个小时，如果泡的水变凉了，就添点开水。这是现在的作法，如果是夏天，就不必了。为什么呢？乳酸菌最喜欢的温度是37℃-45℃，不同菌种的要求有些不同，保加利亚乳杆菌的。如果是夏天，放在室温下(30-37℃)，5-6小时就完成了。春秋(室温20-30)，保温一两小时后，再在室温下放置5-6个小时就完成。如果是冬天，保温一两小时后，还需要放在暖和的地方，如电脑机箱出风口，显示器上，暖气片上方，放上几个小时，温度高，时间短一些，温度低时间长一些，不过，12小时也够了(20度左右)。发酵的时间越长，酸奶将越酸，但活菌数也会越少，发酵的时间太短，牛奶还会有奶腥味。做好的酸奶，可以加点糖搅匀了再喝，如果你愿意，完全可以不加糖。一时喝不完，可以放在冰箱里(4℃)保存一两个星期。这样做出来的酸奶，也可以做为下一次的种子(直接倒入纯牛奶盒中，50-100毫升足够了)，下一次作的酸奶，也可以做为下下次的种子。但由于酸奶通常有多种菌，经过自制发酵，它们的比例会慢慢改变，而影响风味，另外，这种做法容易带入一些杂菌(不要太担心，最早的酸奶还是自然发酵，也就是自然发酸做出来的，传统的做法也不比这种做法干净多少)，所以建议这样的种子最好不要连用超过三次，好让我们喝得更爽，更安心。
3.哪种酸奶发酵剂好
川秀，凯达，家家乐的五菌这3种都不错，我做喜欢用凯达的，感觉口感不错。我都是在网上购买，在家自己做，之前在那个叫（顺心小步）店里买了两次，感觉日期都挺新鲜，价格也实惠
今天家家乐酸奶发酵剂的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关家庭酸奶发酵剂的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。