韩国料理厨师 韩国料理厨师长

本期打卡一家魔都

zui正宗的、zui网红、zui高级的

韩国料理

上海漕河泾万丽酒店

雾 山 韩 国 料 理

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这里有烤肉、部队锅、海鲜汤……

正宗的韩国味道

满足你对韩式料理的全部想象！

来来来，

先上男神女神镇楼！

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一进餐厅

墙上挂满韩国大牌打卡照片

国民男神宋承宪、rain到上海都会专程预约去吃

这份荣耀可以说是对韩料店的无上褒奖

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还有太多大牌明星也在此用餐

究竟哪家店如此有吸引力

且待我为你细细介绍~

魔都绝佳用餐之地

雾山韩国料理位于上海漕河泾万丽酒店一楼，入口便是牛雕塑，以及载着清酒、红酒等木制装饰台，两边就是大名鼎鼎的明星墙和奖项墙。

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餐厅的开放式用餐区走的是低调沉稳的黑灰气质，餐厅的空间在各式灯光的调试下是道不尽的风情万种。有些靠窗的座位复古典雅，别致有趣。

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在雾山韩国料理，伴着微醺昏黄的灯光和暮色的天际，想必会是一趟难忘的美食际遇。

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一场史无前例的料理飨宴

韩国烤肉

店里最大的招牌之一就是韩国烤肉，宋承宪当初到店就翻了它的牌子噢！牛肉都是澳洲进口，肉质细腻嫩滑，新鲜肉质保持着完美口感。

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这一块块澳洲极上M9+西冷的被翻牌子的概率超高，肉质的纹路非常清晰，分分钟被惊艳到！上海的韩国料理只有这一家才能做出这等美味，吃过的人都连连称赞。

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当然除了点牛肉之外，其实，韩国当地人非常喜欢五花肉去烤肉吃，冒着嗞嗞热气的喷香美味在你面前逐渐变色变熟，这等大快人心垂涎欲滴的乐事，也只有韩国烤肉呢！经验证，必点~

用剪刀剪成大块继续烤，这种size的肉才有口感才过瘾，吃到嘴里肥而不腻，齿颊留香。

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端上各种小菜，包裹着牛肉或者五花肉，吃起来绝对是大满足！！

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参鸡汤

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雾山韩国料理招牌菜品之一的韩国传统“参鸡汤”。

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参鸡汤是韩国料理的经典，也是韩国人最爱吃的进补佳肴之一，藏在鸡肚里的糯米混合了鸡肉的香浓，外加红枣、栗子的甘甜，人参的淡淡清苦恰到好处地平衡了口感，食之口齿留香。

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李大厨用传统的烹饪手法，以人参、牛尾、红枣等多种原料，通过炖、煲等多道程序，打造出这款汤味浓郁、入口鲜滑的养生美食。

石锅拌饭

为了拯救瑟瑟发抖的天气，是时候来做一锅暖暖的石锅拌饭了。

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上锅时还有滋滋滋的声音，把菜肴和米饭拌在一起，底下微焦的锅巴还挺香的，保温时间较长。所以说，冬日里的温暖牛肉石锅拌饭，你与温暖就差这一锅石锅拌饭。

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我与韩国女神主厨有一个约会

这次用餐的时候，有幸采访到了我们的女神主厨Lina，她来自韩国，是雾山韩国料理最新上任的主厨，同时是一位颜值和才华都是双双在线的女神思密达。

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采访中，不难发现Lina女神从小就很喜欢烹饪，五岁的时候，就梦想要做一名厨师。

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13岁时，少女的Lina就和亲戚们一起学着制做韩国的咸菜,亲自去挖野菜,一起爬山,学习传统韩餐的料理和选材及调味。中学后，Lina通过专业考试合格后,就在韩餐厅的厨房学习做菜。

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如今，她凭借自己多年的从业经验，拜访全罗道有名的韩餐料理制作者，已经成为一名专业的厨师，这些年一直负责万豪集团中国区旗下酒店的韩餐制作，先后任职过济南喜来登酒店等，此次，担任上海漕河泾万丽酒店雾山韩国料理的主厨，她带来韩国最地道的风味料理。

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她也谈到，她想给每一位走进餐厅吃饭的顾客，一口吃到她小时候在自己韩国故乡吃到的味道。

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上海漕河泾万丽酒店1楼雾山韩国料理