香干子炒肉 香干子炒肉图片

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文章内容目录:
1、香干炒肉的家常做法
2、香干炒肉怎么做?
3、猪肉炒豆干的做法步骤图,猪肉炒豆干怎么做
详细内容:
1.香干炒肉的家常做法
香干炒肉的家常做法:用料豆干6块,猪肉半斤,芹菜4根,红椒6个。1、准备材料猪肉、香干、红椒,芹菜、姜。2、材料切适合的形状。3、冷锅放入肥肉煸炒出油。4、加入姜片和花椒爆香。5、放入瘦肉炒至变色。6、加入适量老抽上色翻炒均匀。7、加入香干翻炒均匀(2分钟左右)。8、加入红椒翻炒均匀(1-2分钟左右)。9、加入芹菜翻炒1分钟。10、加入适量的盐,鸡精,蚝油,翻炒均匀即可。
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2.香干炒肉怎么做?
原材料:猪肉200克,香干100克,辣椒50克,指天椒4个,姜5克,盐6克,味精5克,葱1根。调味料:盐6克,味精5克。做法如下:1、香干洗净切成长条状,瘦肉洗净切成片,辣椒洗净切丝;2、锅中加热油烧热,下入肉片炒至变色;3、再加入香干,辣椒丝翻炒至熟后,调入味即可。营养师温馨提示:根据营养师建议,本菜谱温馨提示:中医认为,猪肉性味苦,微寒,有小毒,归经入脾,肾,有滋阴脏腑,滑润肌肤,补中益气之功效。它营养丰富,蛋白质和胆固醇含量高,还富含维生素b1和锌等,是人们最常食用的动物性食品之一。烹饪特别提示:新鲜猪肉煮沸后肉汤透明澄清,脂肪团聚表面,有香味,而变质的猪肉煮沸后,肉汤浑浊,有腐臭味。选购:在卖猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪。新鲜猪肉有光泽,肌肉红色均匀,脂肪洁白,肉的表面微干或湿润,不粘手,肉质有弹性。此食谱的特点:这道菜的烹饪手法属于煸炒,它是用少油热锅。操作时,先用油打底锅,主料不作挂糊上浆处理。火力要旺,锅要滑,动作迅速,边炒边顺序加入配料,调料,以肉类新生即好。
3.猪肉炒豆干的做法步骤图,猪肉炒豆干怎么做
猪肉炒豆干的做法 ❥ 将豆干洗一下,切片,放置盘中,待用猪肉炒豆干的做法 步骤1❥ 将蒜瓣切片,辣椒切片,芹菜条切段,分别放置盘中,待用猪肉炒豆干的做法 步骤2❥ 将猪肉切块,放置盘中,待用猪肉炒豆干的做法 步骤3❥ 接着热锅,倒入适量的油,将豆干放入锅中,慢火煎至表面赤黄,便可盛入盘中,放置一旁待用,注意翻面,以防烧焦猪肉炒豆干的做法 步骤4❥ 豆干装盘后,便可在锅中倒入猪肉,均匀翻炒猪肉炒豆干的做法 步骤5❥ 待猪肉颜色变成焦黄色时,依次放入蒜瓣和辣椒,翻炒均匀猪肉炒豆干的做法 步骤6❥ 随后倒入豆干,翻炒均匀猪肉炒豆干的做法 步骤7❥ 最后倒入适量的生抽,再倒入芹菜,翻炒均匀即可猪肉炒豆干的做法 步骤8❥ 成品完成,请享用吧
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