干贝怎么发 干贝如何泡发和烹饪

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文章内容目录:
1、干贝泡发的正确方法
2、干鲜贝怎么发
3、干鲜贝怎么发
详细内容:
1.干贝泡发的正确方法

干贝怎么发 干贝如何泡发和烹饪
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2.干鲜贝怎么发
泡温水中,不要超过半小时,加酒是为了祛海鲜的腥味,建议不要在泡发时下酒,干贝做为调料时,取的是它的香、甜、鲜味,所以泡发时间不宜长,不宜加酒除味,倒是可以在烹调时加酒或在做菜时加适量姜片。
3.干鲜贝怎么发
泡温水中,不要超过半小时,加酒是为了祛海鲜的腥味,建议不要在泡发时下酒,干贝做为调料时,取的是它的香、甜、鲜味,所以泡发时间不宜长,不宜加酒除味,倒是可以在烹调时加酒或在做菜时加适量姜片。
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