馒头为什么越嚼越甜 馒头如何做的松软好吃
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文章内容目录：
1、馒头为什么越嚼越甜
2、馒头为什么越嚼越甜
3、松软馒头的做法步骤图，松软馒头怎么做好吃
详细内容：
1.馒头为什么越嚼越甜
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2.馒头为什么越嚼越甜
馒头、面包等等嚼一会儿会变甜是因为我们唾液中的唾液淀粉酶把大的淀粉分子分解成为单糖的结果
3.松软馒头的做法步骤图，松软馒头怎么做好吃
用料 中面 高粉 100g 酵母 4g 牛奶/水 80g 主面团 高粉 310g 糯米粉 60g 泡打粉 一小勺 牛奶 140g 揉面 糖 80g 高粉！ 40g 高粉 手粉 松软馒头的做法种面材料混合均匀发酵 把主面团除了糖之外的材料和中面混合成面团 揉匀后拿擀面杖开始擀，擀成面片 面片 折叠成这样擀，和开酥皮的擀法差不多（会粘手粉要放 继续擀，擀了几轮后会发现面团开始光滑 把面团再次擀开撒上第一次糖 包紧擀开继续撒糖包紧 最后一次包糖像包包子似的 包完的样子 擀开撒面粉！折叠继续擀、把面粉用完为止 把面粉揉成面团擀开卷起切开（擀成2mm左右 切好的样子 醒20分钟！！！一定要醒。醒完凉水上锅蒸15分钟熄火焖2分钟小贴士醒面！！醒面！！醒面！！重要的事情说三遍。
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