如何炒茶叶 如何炒茶叶有香味

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好茶是采出来的——茶叶手工采摘技术

茶叶采摘技术与茶叶产量、品质和生产成本等密切相关,高品质茶叶不仅是种植和加工出来的,也是采摘出来的。而不同采摘时间,导致采摘的标准不同,所制成的茶的类别也不同!

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虽说茶的类别不同,茶叶的芽、叶、甚至梗都有不同的价值和滋味,要看茶做茶,也要根据工艺不同选择不同的采摘标准。

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从滋味特点上我们可以大致判别:

●芽多:

一般芽占比较多的茶,香气比较好、鲜爽、苦涩淡、甜度淡。

●叶多

一般叶占比较多的茶,香气一般、醇厚度高、有涩味。

●梗多

一般梗占比较多的茶,有香气、甜度好、苦涩低。

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