春笋的营养价值及功效与禁忌 春笋的营养价值及功效与禁忌图片

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文章内容目录：
1、春笋的营养价值及功效与禁忌 春笋的营养价值及功效与禁忌是哪些
2、鳕鱼和鲈鱼那个营养好
3、水笋对胃有什么影响
详细内容：
1.春笋的营养价值及功效与禁忌 春笋的营养价值及功效与禁忌是哪些
1、春笋具备一定的营养成分，它带有蛋白，人体脂肪、糖、钙、磷、铁及其胡罗卜素、维生素b2, 维他命C等营养元素。笋尖能够补充维他命矿物及其营养元素，针对提升身体素质是有益处的，并且还能够有滋阴养血的实际效果。， ， 2、它带有蛋白质食物，带有磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、磷酸及肤氨酸等身体必须氨基酸。春笋也是少糖、低热量、多化学纤维食品。春笋还含很多甲基纤维素，不但能推动肠道蠕动、去消化不良、防便秘，并且也是胖人减肥瘦身的好食品。笋尖能够防止便秘还能够防止肥胖症，具备减肥瘦身的实际效果，归属于少糖低热量的食物。， ， 3、春笋带有难可溶草酸钙，因此身患比较严重胃溃疡、胃出血、肝硬化、慢性结肠炎及其泌尿系结石的人，应慎食。， ， 4、笋尖的益处有很多，能够有减肥瘦身防止便秘的功效，并且带有的甲基纤维素较为高，能够有推动肠道蠕动的功效和实际效果哦。笋尖要留意不宜胃肠病症的群体，或是是泌尿生殖系统病症的群体要留意不能吃。

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2.鳕鱼和鲈鱼那个营养好
鳕鱼的营养价值比鲈鱼较高。一、鳕鱼也是被叫做大口鱼，大头腥，明太鱼，属于鳕科动物的一种，鳕鱼生活在海洋深水之中，属于底层冷水性鱼类。二、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。三、肉：活血祛瘀;鳔：补血止血;骨：治脚气;肝油：敛疮清热消炎。鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。四、肉：活血祛瘀;鳔：补血止血;骨：治脚气;肝油：敛疮清热消炎。鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。
3.水笋对胃有什么影响
笋含有较多的粗纤维素，能控制人体糖分的吸收，对糖尿病患者和便秘患者来说，多吃是有益的。但是，并不是所有人都适应吃笋。如果大量酒精再起作用，对胃的损害更大。　　　医生提醒对于患有胃肠疾病及肝硬化的患者来说，可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。此外，笋还含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜吃春笋。草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。另外，还有不少患者是因为吃春笋引发过敏的，据了解，春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用笋还易引起荨麻疹。为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点。　　中医则认为春天肝气旺，肝旺则克犯脾胃，所以要特别注意脾胃的保养。省立同德医院中医门诊内科郑建功主任医师建议：春天避免吃辛辣油炸的食物及酒等刺激食物防止进一步损伤肠胃功能，可以多吃点，红枣、莲子、山药等可以健脾胃。
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