这个春节假期，大家都呆在家里怎么打发时间呢？要不，跟紧我的脚步，一起在家为家人做美食吧，不会做菜的朋友，正好可以借此机会，好好在家里学几道，以后逢年过节，有客人来了，也可以露一手了。

那么想学做菜，我们就从电饭锅开始吧，这个做法最简单，而且新手也不会弄得手忙脚乱了，电饭锅做出来的菜也是色香味俱全的哦，比如今天我要给大家分享的这一道电饭锅猪尾，用来待客也很有面子的，想学做菜的朋友，可以在家里试一试了。

食材准备：猪尾3条，姜1块，葱1小把，奥尔良腌料1包，料酒，生抽。

具体做法步骤如下：

第一步：准备3条猪尾，大家都知道猪尾用来炖汤非常好喝，不过今天我们不煲猪尾汤，做一个简单又好吃的菜。猪尾有一股味道，不过处理好了就没事了，大家可以拿猪尾用火烤一下表面，然后再小刀刮干净。

第二步：猪尾处理干净后，砍成段，再准备几块姜片，冷水下锅，把猪尾焯一下水，加入姜片和少许料酒，不用盖锅盖，开大火煮开。

第三步：在猪尾焯水的这个时间里，准备一小把葱，一大块姜，清洗干净后，把葱切段，姜切片，然后准备一个电饭锅，把姜片铺在锅底，再把葱段铺在姜面上备用。

第四步：好了，水开后，再煮个两三分钟就可以把猪尾捞起来了，捞出来后用水冲洗一遍，沥干水分后放入大碗中，倒入50g的奥尔良腌料，再加上少许生抽，用手把它抓均匀，抓几分钟。

第五步：猪抓均匀后，再把它放入电饭锅中，铺平在葱段上面，碗中多余的汁也倒进去，然后加入一大碗清水。

第六步：盖上锅盖，按下煲饭键煲一个小时，中间可以翻一到两次面。

第七步：时间差不多了，汁也快煲干了，出锅装盘，把锅中的汁浇在猪尾上，姜片和葱段就不要了，上桌开吃吧。

这一道电饭锅版的奥尔良猪尾巴就做好了，喜欢的朋友试一下，入味好吃，如果电饭锅够大，一整条猪放进去煲，吃的时候啃着更过瘾哦，而且营养又美味。

此图文原创作者：客家人铁头

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