水果苤蓝 水果苤蓝的营养价值

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苤蓝,我们都认识,熟悉,也都吃过。它的吃法,主要是炒食,就是做熟了吃。

有一个苤蓝新品种,叫水果苤蓝,故名思意,就是可以当水果吃的苤蓝。

这就有点新鲜了,并且,我估计,肯定还有不少人没吃过。

我是尝过鲜的,去超市买过,价格2.5元/斤,不便宜的,因为它产量很高,一亩把可出一万余斤。

这个水果型苤蓝,是上世纪九十年代末,从欧洲引进而来的特菜品种,也是以膨大的肉质球茎为主要食用部位(据种植户尝试,其幼嫩茎叶也可食用,并且味道不错)。

这个水果苤蓝,比起普通苤蓝来,营养更加丰富,吃起来,鲜脆,爽口,嫩滑,清新。

水果苤蓝,同样可以炒食、凉拌、做汤、做沙拉,当然,它最大的特点是可以生食,沾酱生食,风味独具一格。

它另一个特点,便是种植简单,丰产,生育期短,抗病虫害能力较强。

下面,咱们就说说,它的种植分法。

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一,选择品种

水果型苤蓝,外观上分绿色和紫色两种,紫色品种更招人喜欢,但产量略低。

1)绿色水果苤蓝,利浦

本品种是从荷兰引进的一代杂交品种,其球茎外观浅黄绿色,呈现扁圆型。适合密植栽培,单果重一到二斤左右,风味甜、嫩,品质极佳,定植两个月就可收获,抗病能力强。

2)紫色水果苤蓝

由国外引进的品种选育而来,球茎外观紫色,果肉白,叶片绿色,型状高且圆。口感嫩、鲜、脆,定植大田六十至七十天收获。

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二,水果苤蓝的育苗技术

水果苤蓝在华北、华东地区,以春、秋露地两茬栽培为主,也可进行冬季设施种植。

春季栽培,育苗应在大棚设施内进行,主要做好防寒保暖工作;秋季栽培应在夏季育苗,亦要求在大棚内进行,可以有效的进行降温(盖遮阳网)、防雨等带来的不利因素。

水果苤蓝育苗,要用营养钵育苗,营养土的配方为,肥沃菜园土(消毒)2份,干净沙土2份,发酵透的有机肥1份,腐植酸草碳土5份,混合而成。

营养土装钵摆入育苗畦,浇透底水后播种。每个营养钵一粒种子,有条件的话,也可两粒。播后覆细土一至二公分。

播种后出苗前,地温保持二十度左右,气温二十五度左右。

出苗后应适当降温,白天棚温控制在二十到二十三度之间,夜间十一二度左右。

苗期要求光照充足,并及时浇水施肥。

水果苤蓝长出五六片真叶,大的一个月多的苗龄期的时候,就可以进行移栽大田的工作了。

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三,大田整地与移栽定植

大田栽培水果苤蓝的地块,最好不要选择前茬是甘蓝类蔬菜的地块,以防犯重茬病。

地块选好后,应及时把前茬作物的残枝败叶以及杂草收拾干净。

一亩地施入腐熟透彻的优质农家肥四到五千斤,深翻两遍,耙细整畦。

做成一米三四左右宽的栽培畦,长视地块灵活掌握,每畦栽三行,行距35~45Cm,株距25Cm左右,一亩地栽七至八千棵。

栽后浇透水一次。

四,水果苤蓝的大田管理技术

1)缓苗后管理

水果苤蓝栽植缓苗后,要及时进行中耕除草蹲苗。视情况进行一至两次中耕松土,用以加速提高地温,促进生长速度。

2)及时浇水

水果苤蓝结束蹲苗期后,要及时浇水,球茎开始膨大后,更要保持土壤湿润,这一期间,浇水要小水勤浇。尽量不用大水漫灌的方式,如果旱涝不匀,易裂果。

期间如遇大雨,还要做好排涝工作,不可使其久浸水中。

注意观察,发现其心叶不再伸长,说明其已经开始成熟了,浇水工作就可停止了。

3)施肥管理

如果自己感到底肥施入不大足的话,在发现球茎开始膨大的时候,就要进行两次追肥,要是底肥充足,则追肥一次就可以了。

追肥宜选用活性有机肥,每亩穴施四到五百斤即可。

施肥要后及时浇水,以利其充分吸收养分。

在水果整个生长期,还要进行二至三次的叶面追肥,可用尿素和磷酸二氢钾混合喷施,二者浓度为千分之三,喷肥时不要在正午阳光太强、温度过高时进行。喷肥要叶面叶背均覆盖。

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五,水果苤蓝病虫害防控

水果苤蓝较少发生病害,主要虫害为蚜虫虫害和甘蓝夜蛾虫害。

防治方法是:

蚜虫防治要防早不防晚,轻微发生时就要及时喷药防治,这样事半功倍。

可用5%的生物农药天然除虫菊1500倍液喷雾防治。

甘蓝夜蛾发生时,可用安装黑光灯诱杀的物理方法,加用生物农药0.36%百草一号水剂1000倍液喷雾防治,喷药时间宜早晚进行。

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六,水果苤蓝的收获

水果苤蓝的成熟标志是,发现其顶端心叶不再生长了,就可以收获了。不宜过早或过晚,过早影响产量,过晚则果肉纤维老化,影响口感和品质。

收获时,带根拔出,并去根留两三片心叶,包装上市出售。

若要储藏进行延时出售,应留根并放入保鲜袋,存入3度C的温度环境中保存。并注意及时观察,价格合适时,及时销售。

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