牛肉汉堡包的做法

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文章内容目录：
1、牛肉汉堡怎么做?
2、牛肉汉堡怎么做？
3、
详细内容：
1.牛肉汉堡怎么做?
牛肉汉堡是一种洋快餐，很受年轻人的喜爱。这种洋快餐喜欢的很喜欢，不喜欢的怎么也没有觉得好吃，我们家都吃不习惯洋餐。胖子始终认为洋餐怎么吃都不会吃饱。什么“开封菜”什么的我们很少吃。不过家里有孩子的还是学一下这个汉堡的做法吧。总比外面的健康。其实汉堡中间的夹什么可以按照自己喜好，但牛肉汉堡一定是要有牛肉的。一般西红柿、生菜也会有。喜欢的可以煎一个鸡蛋。加了鸡蛋也不错哦!，，，　　材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，，，　　牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个，，　　牛肉汉堡包的做法，，　　1、准备材料。，，　　2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。，，　　3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。，，，　　4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。，，　　5、选择发酵模式，发酵1小时。，，　　6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。，，，　　7、然后平均分割成8份，滚圆。，，　　8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。，，　　9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。，，，　　10、放入烤箱180度20分钟。，，　　11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。，，，　　12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。，，　　13、搅拌均匀。，，，　　14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。，，　　15、放入培根煎熟。，，，　　16、西红柿清洗干净，切片备用。，，　　17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。，，，　　18、放上生菜。，，　　19、放上煎熟的牛肉饼。，，，　　20、放上西红柿片。，，　　21、再放上芝士片。，，，　　22、放上煎好的培根。，，　　23、盖上顶层的汉堡胚即可。，，，，　　小提示，，　　1、烤好的面包可以放保鲜袋冷冻储存。吃时再加热。，，　　2、牛肉饼也可以多做一些，吃时热一下即可。，，　　牛肉汉堡包食材搭配小提示：，，　　牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性;牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。

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2.牛肉汉堡怎么做？
主料：牛肉馅，汉堡胚辅料：鸡蛋清，西红柿，黄瓜，生菜，调料，酱油，姜，料酒，蚝油，水淀粉，胡椒粉，沙拉酱1.肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲2.把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯3.热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用4.汉堡面包对半切开5.在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱6.摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可烹饪技巧1、中间夹层的肉饼，可以用牛肉也可以以用猪肉来做。2、蔬菜部份还可以加上甜洋葱，吃起来也很香。3、还可以在汉堡中间夹片奶酪，营养更全面。
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