乡巴佬蛋的做法 乡巴佬卤蛋的制作方法

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文章内容目录:
1、乡巴佬蛋的做法怎么做
2、乡巴佬鸡蛋的做法?
3、的做法,乡巴佬卤蛋怎么做好吃,乡巴佬卤蛋的家常做法
详细内容:
1.乡巴佬蛋的做法怎么做
乡巴佬蛋做法一,,,材料,鸡蛋10个,啤酒一罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克,做法,1、鸡蛋加水煮熟。,2、剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮。,3、煮干即可。,小诀窍,想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子哦.,,乡巴佬鸡蛋做法二,,,材料,鸡蛋10个,花椒小半勺(普通吃饭用的小勺子),八角2个,陈皮几片,老抽小半碗,葱姜蒜适量,冰糖5颗(每颗约手指头这么大),做法,1、洗净鸡蛋,锅里放清水,放入鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟,2、煮熟的鸡蛋剥壳。,3、倒掉煮鸡蛋的水,把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。,4、剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,再把老抽倒进锅里,放入清水,以盖过鸡蛋为好。,5、大火煮开,改小火煮20分钟后熄火,把鸡蛋捞出来,放盘子里晾凉。,6、锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化,放入鸡蛋继续煮10分钟即可。,,做法三,自制乡巴佬鸡蛋,,材料,鸡蛋、啤酒、生抽、老抽、冰糖、花椒、八角、姜,做法,1、准备食材,2、锅加水下入鸡蛋,开后煮3-4分钟,3、捞出扒皮,在鸡蛋上划3刀,4、锅加啤酒,生抽,老抽,冰糖,花椒,八角,姜,烧开下入鸡蛋煮至汤干,盛出,,做法四,乡巴佬卤蛋,,材料,主料:鸡蛋(鹌鹑蛋)约4-5斤的量,调料:啤酒半瓶,酱油半斤,老抽少许(上色),糖2勺,盐1勺,做法,1、蛋煮熟扒皮备用。,2、所有调料加入锅中,再将去皮的蛋放入锅中同煮至开锅。,3、之后转小火再煮一会就OK。,小诀窍,最好是头天煮好第二天吃,这样比较入味。,,做法五,,,材料,鸡蛋10个,啤酒1罐,老抽少许,生抽适量,红糖适量,大料2块,桂皮1块,做法,1、将鸡蛋用开水煮熟,大概是10分钟左右。,2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时,然后取出剥壳。,3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子,注意一定要浅点划,不要漏出鸡蛋黄。,4、将划好的鸡蛋放到锅里,倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮,煮沸。,5、煮十分钟后,关火。,6、将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存。大概二十四小时后,鸡蛋就入味了。
乡巴佬蛋的做法 乡巴佬卤蛋的制作方法
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2.乡巴佬鸡蛋的做法?
主料:老抽、生抽350ml(2:1)、红糖200克、 配料:鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶1.准备好原料。2.锅中放老抽生抽,红糖,桂皮等香料煮开。3.鸡蛋洗净,放锅中煮熟。4.煮熟的鸡蛋剥去皮。5.煮好的汤料放至半凉的时候,放入鸡蛋。6.倒入带盖的容器,放凉后放入冰箱冷藏24小时即可时间越长入味越好。
3.的做法,乡巴佬卤蛋怎么做好吃,乡巴佬卤蛋的家常做法
乡巴佬卤蛋 主料鸡蛋16枚 八角2个花椒适量 干辣椒1个冰糖4颗 啤酒2听生抽适量 老抽适量 乡巴佬卤蛋的做法步骤1. 将料准备好!2. 生鸡蛋凉水下锅煮熟!3. 过凉水剥皮备用!4. 炒锅倒入八角、花椒、干辣椒、冰糖、加入生抽、老抽调色、倒入啤酒烧开!放入剥好的鸡蛋同煮!5. 让鸡蛋均匀上色!加盐调味!6. 闷一晚!就OK啦!
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