牛奶千层蛋糕

大家好，我是小鹅，今天我们用牛奶和鸡蛋分享一道简单又好吃的点心，柔软细腻又多层，入口即化，再加上自己喜欢的水果粒，甭提多美味了，大人孩子都爱吃。而且不用烤箱，不用奶油，一口平底锅就能做，简单到想失败都难。比千层蛋糕还好吃。下面来看具体做法吧。

【所需食材】2个鸡蛋，1盒纯牛奶，20g黄油或玉米油，100g低筋面粉（或85g普通面粉+15g玉米淀粉），1盒稠酸奶，半个火龙果，或自己喜欢的水果

【具体做法】

1、2个鸡蛋，1盒纯牛奶，20g黄油或玉米油，搅拌均匀。

2、筛入100g低筋面粉，如果没有低筋面粉，就用85g普通面粉和15g淀粉代替。

3、搅拌成糊状，过滤一下面疙瘩。如果没有筛子，可以静置20分钟再搅拌一下，面疙瘩就会消失了。

4、平底锅预热，不用刷油，倒入面糊，摇晃锅让面糊摊均匀。小火烙至表面鼓小泡，即可出锅。大约30s一张，出锅后的颜色是黄色的，和在锅里面不一样的。

5、1盒酸奶，越稠越好，如果比较稀，可以冷冻一下，让酸奶变得稠一点。浇在火龙果上，搅拌均匀。也可以用别的水果切丁。

6、然后一层饼，一层酸奶果粒，最上面一层是饼。

7、全部做好后，可以冷藏半小时，口感更佳。

火龙果千层糕这样做，绵软细腻，入口即化，层次分明，每一口都有酸奶和水果，清爽开胃，非常的好吃。不用奶油，不用烤箱，做法简单到想失败都难，老人孩子吃都非常的不错。

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