冬笋怎么保存时间长而新鲜 冬笋怎么保存时间长而新鲜不坏

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文章内容目录：
1、
2、朋友送我很多冬笋要么怎么保存时间久一点
3、冬笋的家庭储藏方法
详细内容：
1.
用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。扩展资料：注意事项：由于冬笋是属于寒性的食物，所以如果自己的脾胃较为虚寒的话，那么在平时应该少吃冬笋，最好是不吃，特别是对于老年体弱的人来说，更要注意不要吃冬笋，寒性的食物吃多了对健康是有一定影响的。此外对婴幼儿来说也不可以吃东西，因为脾胃比较虚弱，吃冬笋不容易消化，所以父母要注意不要给宝宝吃冬笋。参考资料来源：人民网-杭州人一天要吃掉100吨冬笋 为啥冬笋更鲜美更金贵

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2.朋友送我很多冬笋要么怎么保存时间久一点
存放冬笋要防其丢失水分，因为失水多时，不只萎缩干瘪，且味道也不好，可用以下方法存放： （1）选完整无伤的冬笋，放入塑料袋中，将袋口扎紧，可保存一个月以上。（2）装箱保存：在大箱底层铺2~3寸湿黄沙，把冬笋尖朝上摆好，然后用湿黄沙埋好并将沙子拍实，置于阴凉通风处，可存1~2个月
3.冬笋的家庭储藏方法
冬笋同其它鲜货一样，存放不当，容易失去水分，使肥嫩、鲜美的冬笋变得干瘪质老，烧出的菜也就失去应有的味道。下面介绍几种冬笋的简易贮存保鲜方法，可以选用： 1)．沙藏法：取废旧木箱(红箱也可以)或破旧铁(木)桶，底部铺2-3寸厚的湿黄沙，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱(桶)中，然后将另一部分湿沙(以不粘乎为度)倒入并拍实，湿沙要埋住笋尖2—3寸，然后将箱(桶)置于阴暗、通风处。采用这种方法，可以贮存30--50天．最长可达2个月以上，而且冬笋的保鲜效果比较好。 2)．封藏法：取酒坛或沿口完整的陶土罐或缸一只，将无破损的冬笋放入，并用双层塑料薄膜盖口扎紧；或取不漏气的塑料袋，装笋后扎紧袋口。这种方法也能保鲜20—30天左右。 3)．蒸制法：将冬笋剥壳洗净，个大的要对半切开，放蒸锅中蒸熟或放清水锅中煮至五、六成熟以后捞起，摊放在篮子里，挂放在通风处，可以保鲜1—2周。这种方法适宜保存有破损的冬笋或准备近期食用的冬笋。
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