作者：蓝弧，10年专注营养育儿领域，专注宝宝疾病的营养护理（V+ lanhuyys）

孕期喝孕妇奶粉好，还是喝纯奶好？
孩子上学了，喝学生奶粉好，还是喝纯奶好？
给老人喝奶，喝中老年奶粉好，还是喝纯奶好？
……
孕妇奶粉、学生奶粉、儿童奶粉、中老年奶粉，这些名字听起来就好像是专为不同人群而设，给人感觉就是，会更符合不同人群当下的营养需求，可惜，这只是“感觉”，不一定事实。
事实到底怎么样呢，这些有人群定位的奶粉，真的有特殊之处，有普通奶粉不可替代之处吗？今天我们就来好好扒一扒。

抛开广告宣传，直击产品内容，不评判它好不好，只分析产品本身，弄明白产品具体含有什么，含多少量，再判断是不是确实特别适合孕妇、学生，而包装上的配料和成分表就明白的展示了它的内容。

孕妇奶粉

我找了一款比较有代表性的孕妇奶粉，不看品牌不看评价销量，只分析配料和成分。
首先看配料，主料就是全脂奶粉和脱脂奶粉，然后是菊淀粉（一种代糖，甜度高但不升血糖）、麦芽糊精、酪乳粉、蔗糖，然后是各种微量元素，

这样的配料如何，我慢慢剖析：

1、孕妇奶粉，就是在纯牛奶粉的基础上，增加各种营养成分，不过除了微量元素增加，其他添加并不是孕妇需求，而是起调味和填充作用；

2、添加麦芽糊精和蔗糖，而且排位靠前，说明量不少，麦芽糊精是一种精致淀粉，营养价值低，添加它基本就是填充用，蔗糖就不必说了，加糖当然是为了让它口感好。

这两种总体拉低了纯奶的营养价值，同样100克纯奶和100克纯奶+麦芽糊精+蔗糖的混合物比起来，谁营养价值更高，一目了然吧；

3、菊淀粉，也就是菊糖，是一种代糖，甜度很高，但他是一种天然存在的健康糖，孕妇需要控制体重，用这种代糖是很好的思路，所以其实蔗糖是画蛇添足般的存在了，当然菊糖也没啥营养价值，纯调口感；

调口感的还有酪乳粉（一种低脂发酵乳粉），用量也不少，它会产品喝起来有更浓郁奶香味；

4、主料是全脂奶粉和脱脂奶粉，奶粉脱脂是为了降低脂肪含量，孕妇需控制体重，用部分脱脂奶可以理解，但是其他调味的填充的就与孕妇需求无关了，反而还拉低了营养价值。

再看成分表，既然是孕妇奶粉，我们就重点看孕期最关注的哪几种成分：叶酸，铁，钙，锌，DHA（我先解释一个常见误区，其实牛奶里本身就含非常丰富的微量元素，有的妈妈给孩子喝配方奶不喝纯牛奶，就是觉得纯牛奶营养成分不如配方奶，其实不是的，配方奶因被各种添加物稀释了某些营养元素反而不如纯牛奶）。

这份成分表还挺贴心的，标注了一份的营养成分，一份37.5克奶粉，差不多等于250～300毫升奶液，是孕妈妈一天的奶量。

先看叶酸，奶粉每一份含量340微克，量勉强是够的。孕期需求一天600微克，除了食物摄入，通常建议额外再补400微克，常见的叶酸片每一片含量也是400微克，如果妈妈喝了孕妇奶粉，其他食物摄入的叶酸如果不多，还是建议额外要补；

（常见食物叶酸含量表）

再看DHA，每一份含量25.1毫克，这个量就很尴尬了，孕期需求是200～250毫克啊，完全不够，该补还是得补；

其他的钙铁锌含量还算可以，比普通奶粉含量高一些，符合孕期对营养的高需求，不过它额外添加的碳酸钙、焦磷酸铁、氧化锌，吸收率很一般，对胃也不是很友好，不如含有天然乳钙的牦牛奶，钙含量能达到差不多，吸收和利用率却是完全不同的。
总体来看，这款孕妇奶粉，先加入填充物稀释营养，再添加微量元素拉高营养，还加有害无益的蔗糖，实际和纯奶营养成分含量差别并不大，而且奶粉多次加工过程肯定也会有营养损失，不如直接喝纯奶。

喝纯奶，再另外吃叶酸以及复合维生素矿物质片，并单独补充DHA，这样会更符合孕期营养需求。

学生奶粉

同样，这也是一款大牌学生奶粉，好不好咱不直接说，先看配方和成分表。

咋一看，是不是跟孕妇奶粉很相似？

都是主料脱脂奶粉和全脂奶粉，后面跟着糖调味，再后面加各种微量元素。

用脱脂奶，是为了降低脂肪总含量，控制体重，这有利有弊，奶脱脂后脂肪量降低了，但相应脂溶性维生素也损失了，对于需要控制体质的孩子，可以选择脱脂奶，对于正常发育或者本就需要增重的孩子，选择全脂纯奶更合适。

再看配料里后面的是白砂糖，乳糖和植物油，再后面就是各种微量元素，结合营养成分表，我一一来分析：

1、主料后面跟着白砂糖和乳糖，具体添加了多少，可以从营养成分表里的碳水化合物看出：每100克里碳水量是53克，而纯奶粉的碳水化合物含量是每100克里含有29克左右（主要是乳糖），可见里面的糖加了不少，加糖的目的当然是为了调味，味道好了，但同时也把奶营养给稀释了。

这里还额外添加乳糖（一种只存在乳里面的双塘），乳糖可以分解成半乳糖，对大脑和神经组织发育有利，不过奶粉里原本就含乳糖，个人认为没有必要因为它是学生奶粉而额外添加乳糖，乳糖需要乳糖酶去消化，而乳糖酶随便年龄增长会减少，量太多孩子有可能消化不了出现乳糖不耐受；

2、直接用大量白砂糖，这点不如孕妇奶粉用菊淀粉，既能调味，又不影响健康；

考虑学生需要控制体重所以用脱脂奶粉，但是后面又加会升高血糖导致肥胖的白砂糖，这样的矛盾我不觉得是从“学生”这个群体的营养需求出发的；

3、配方里有植物油，植物油范围很广，具体商家用的是什么油不详，由于奶里的脂肪是饱和脂肪酸，植物油以不饱和脂肪酸为主，添加可以增加不饱和脂肪酸含量。

但是既然奶粉定位学生群体，那学生缺的还真不一定是植物油，毕竟每天的饮食里基本都是植物油，而对大脑发育有益适合学生的，不是不饱和脂肪酸，而是亚麻酸，如果这里有额外加入亚麻酸那我会更愿意认可它就是“学生奶粉”；

4、再看后面添加的各种营养素，学生群体，最需要关注的几个营养素是钙、维生素d、DHA，它们的含量如何呢？

其中钙含量是每100克里有1200毫克，大概每100毫升里钙含量有180毫克左右，比纯奶高；但vd的含量会有点尴尬，算下来每100毫升奶里有40IU，离每天600IU的需求距离还挺大；

DHA的量更捉襟见肘了，每100克里只有10毫克，那么每100毫升奶里只有1.5毫克左右，学生群体的需求是每天250～300毫克，基本跟没添加一样了。而其他vb、vc、锌、va虽然都有，但是量都比较尴尬。

所以综合下来看，没觉得它对于学生群体就特别友好。

只是一款加味奶，先加糖稀释营养调味，再添加微量元素拉高营养，由于奶粉多次加工过程肯定也会有营养损失，还是更推荐喝纯奶。

给孩子喝纯奶，再额外补钙、vd和DHA，更能保证需求。

中老年奶粉

中老年奶粉相比前两种历史更悠久，记得很小的时候就在电视广告里见过了，买给爸妈喝，用于孝敬老人，给老人补充营养，非常好的选择，那它的营养确实是对中老年很友好吗，还是要看配料和成分。

中老年奶粉，通常都是打的高钙低脂无糖的标签，那么接下来就考虑两点：

1、奶粉是否确实是高钙低脂无糖？

2、老人的需求是否就是高钙低脂无糖？这样的奶粉是否就一定比普通奶更适合老人？

这款也是一知名品牌，配料结合成分表分析：

1、主料是奶，虽然不是写脱脂奶，但看成分里，脂肪含量很低，说明确实是“低脂”的，然后配料看过去确实没有糖。

但是排在第二位的是麦芽糊精，它也是糖啊，麦芽糊精是一种精致淀粉，进入人体后同样被分解成葡萄糖并快速升高血糖，麦芽糊精虽然不是蔗糖，也不甜，但对人体的营养和糖差别不大，大量添加在中老年奶粉里，拉低了纯奶营养价值，同时，如果老人有三高，并不是很适合；

2、如果这里的麦芽糊精，换成代糖比如菊糖，会更健康，会更适合中老年人群。

接下来看到配料里有乳清粉，乳清粉的添加确实会对老人更有利，乳清粉所含乳清蛋白是优质蛋白而且好吸收，可提高奶粉的蛋白质含量，前面用麦芽糊精拉低营养，后面又用乳清粉提高蛋白质含量，看其蛋白质分含量，就拉平了，和纯奶粉蛋白质含量差不多了；

3、低脂是真的，无糖有点悬，那么高钙呢？

看含量，每30克含600毫克钙，300IU的维生素d确实比较高，符合需求。

那么中老年人群很有低脂无糖高钙需求吗，低脂和无糖，是为了控制总热量，对于偏胖和有三高的老人，确实很有必要，平时喝奶也需要选择低脂或者脱脂纯牛奶，而正常体型或者偏瘦的就无所谓了，高钙呢？还可以，也有额外添加了vd和骨胶原，这方面比较符合人群需求。

所以总的来说，配方还可以优化，如果不用麦芽糊精，我还是比较推荐的，但就这样的配方，建议需要控制体重的中老年人，可吃低脂奶，然后额外补充钙和vd以及骨胶原、氨糖，这样更符合老人的需求。

以上选了三种人群给大家做了分析，市面上还有儿童奶粉，女性奶粉，成人奶粉等，大家都可以自己去看看配料和成分，自己分析是否有必要买。

最后总结：

1、定义不同人群的奶粉，是厂家为适应市场需求而细分人群的一种营销方式，不一定表示更符合相应人群的营养需求；定义孕妇奶粉，不说明它对于孕妇有不可替代的好处；定义学生奶粉，也不说明只有学生能喝，或者能补充到足量学生人群所需的营养。

2、这类奶粉，其实就是一种“配方奶粉”，配方奶粉和纯奶比起来，我更推荐后者，原因参考这篇文章为何说宝宝一岁以后喝纯牛奶更合适？，喝纯奶，同时再根据不同人说的营养需求，单独补充某些营养，这样更能保证到营养的充足摄入。

作者：蓝弧，10年专注营养育儿领域，专注宝宝疾病的营养护理（V+ lanhuyys）