肠癌的饮食 肠癌的饮食禁忌

肠癌，大部分情况下指代的结直肠癌，根据世界卫生组织就恶性肿瘤调查的数据，肠癌的发病率居于所有恶性肿瘤疾病的第3位。即使在我国，截止到2018年，新发病例已经增加到了37.6万，并且还在不断地攀升。

而之所以出现这样的情况，和日常生活中的饮食有着非常大的关联，俗话说得好：“肠癌基本上都是吃出来的”，长期维持不健康的饮食种类选择，患癌的风险也会提升。

肠癌是“吃”出来的，想要降低癌症风险，这3种食物要少吃

根据临床的研究显示，高蛋白，高脂肪，亦或是低纤维饮食，会导致肠道淤积的药偶读物质增多，胆酸分解物和厌氧菌酶的数量也提高，继而增加癌症的风险。所以，高肠癌风险的食物种类，大多也具备着这样的特性。

第一种：脂肪含量水平高的食物

代表食物：肥肉，猪油等。

脂肪这一物质，虽然是人体的必备的能量物质之一，但其实也是大肠癌的“催化物质”，这里的脂肪，指代的是大量饱和脂肪酸，一旦摄入过多，肠道菌群的生长也会慢慢失控，继而生产出更多的代谢物，淤积在肠道中。

也正是因为如此，肠道因为失控菌群的影响，负担越来越重，肠道消化功能下降，肠癌的风险也会增加。尤其是对于肥胖的朋友而言，本身身体代谢能力相对较低，适当降低脂肪摄入，才能有效预防肠癌。

第二种：精细碳水类食物

代表食物：米饭，面食，面条等。

这些食物提供的碳水含量高，纤维素含量却很低，意味着它们在进入肠道以后，很难引起肠道的蠕动和运转，意味着粪便在肠道中停留的时间变长。久而久之，粪便中的有毒致癌的代谢物质长期刺激肠道粘膜，癌症的风险也会因此提高。

当然，这并不是让大家不吃米饭，面食，而是要适量地吃，并且注重日常纤维素的补充，比如在吃饭的同时，用三分之一的粗粮来代替米饭或面食，就是非常不错的一种选择。

第三种：重加工食物

代表食物：罐头，咸鱼，腊肉等。

什么是重加工食物，顾名思义，就是加工次数多，或者加工程度大的食物，重加工食物和普通食物的区别，就在于保存，为了妥善的制作和保存，往往会加入较多的添加剂以及盐分，这些食物在长期保存的过程中，例如苯并芘，亚硝胺等致癌物质浓度水平提高，增加患癌几率。

所以，虽然快要过年了，但是类似于罐头一类的加工食品，还是要尽量少吃，年夜饭多选择新鲜的食材制作，对身体也会更好。

当然，除了要在日常饮食中避开这些可能存在的错误饮食种类，降低肠癌风险，日常生活中也最好养成良好的习惯，才能更进一步稳固自身肠道的健康，达到最好的预防效果。

预防肠癌有方法，日常生活中养成好习惯

①保证营养摄入均衡

比如脂肪，蛋白质，维生素，膳食纤维等，某一种单一的营养元素缺失，都会导致肠癌的风险增加，这是因为饮食和处于消化系统中的肠道息息相关。在日常饮食的过程中，尽量多地囊括各种食物种类，达到全面营养地补充效果，才能更好地预防疾病，守护健康。

②多喝水，缓解便秘，预防肠癌

肠癌的一大原因，是因为肠道淤积的代谢物质刺激。而便秘会导致粪便停留时间过久，增加肠癌风险。

所以，经常喝水，提高大便水分，使其更容易脱离肠道，也是预防肠癌的优质选择。一般来说，成年人每天饮水量不宜低于2000ml，及时喝水，排空肠道垃圾，才能真正地减轻它的负担。

③按揉穴道，梳理肠气

根据中医的说法，任何器官都存在“气”，气是健康的体现，肠道也不例外。

所以，梳理肠气，让肠道的运转健康顺畅，也能起到预防肠癌的效果，例如中脘穴，募穴，足太阳经等，都是肠道和胃府运转的必经之路，适当按揉穴道，促进经脉间血液循环，对肠道也能起到不错的滋养效果。每天适当按揉，到微微发热发汗为止，养成习惯，例如一些消化不良症状，也可以得到不错的改善。

总而言之，肠癌和饮食的关联程度很高，长期的错误饮食选择，也会增加肠癌的风险，尽可能避开，规划自己的健康食物摄入方式，并且养成良好的日常生活习惯，肠道才能变得更加健康，从而摆脱疾病隐患。

参考资料：

[1]吴建新, 李定国, 陆汉明. 结直肠癌防治研究的新概念[J]. 新医学, 2005, 36(6):4.

[2]郑树. 结直肠癌的预防[J]. 中华肿瘤防治杂志, 2006, 13(1):2.

[3]乌日丽其, 宋华, 李左军,等. 结直肠癌患病饮食相关危险因素病例对照研究[J]. 疾病监测与控制, 2016(1):3.