秋天本来就是丰收的季节，这个时候的食物往往也更养人。

今天给大家分享我们家秋天必吃的5种食物，哪一种都能少，唯独不能少了这几种。

1、板栗

我们家极爱吃板栗，可煮可烤还可以炖菜，又粉有甜。

炒栗子

食材：板栗、刀（板栗开口器）、白糖、食用油

制作：

❤ 板栗用清水洗净之后，用刀或者是开口器在表面压出印子，这样后期比较容易脱皮。

❤ 把板栗放在锅里，添加白糖、食用油以及没过板栗的清水，大火炖煮到没有汤汁的状态就可以了。

❤ 这样做的板栗不仅特别甜而且外面一层皮很容易就能剥下来，和外面卖的味道一模一样的。

2、莲藕

秋天吃莲藕是最养人的，尤其是对我们女性朋友特别友好。常见的莲藕吃法可以清炒、凉拌或者是炖汤、做糯米藕等等。

红糖糯米藕

食材：莲藕、糯米、红糖、桂花、红枣

制作：

❤ 莲藕清洗干净，选用粉一些的比较好，去掉头部，在藕孔里面塞上泡发好的糯米，最后把切掉的一部分用牙签固定上。

❤ 把莲藕放在高压锅里、加入清水以及红糖、红枣、桂花压熟即可。

3、冬枣

有没有吃过我们山东沾化冬枣的朋友，这个枣子真的又脆又甜，而且价格比一般枣子也要贵一些。因为市面上很多便宜的枣大部分都是往年冷库里或者是被泡过的。

4、菠菜

菠菜一定要吃！尤其是孕妇和小孩儿，因为里面含有铁元素，而铁元素和智商挂钩的，如果缺铁严重的话，会影响智力发育。

菠菜鸡蛋饼

食材：菠菜、鸡蛋、食用盐、清水

制作：

❤ 菠菜洗净之后焯水，去除草酸，然后剁碎。

❤ 把菠菜碎、鸡蛋、一点清水、食用盐搅拌在一起，混合成面糊，摊成饼即可。

5、西兰花

西兰花的营养特别高！西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，最适合秋季养生了。

鸡汤西蓝花

食材：西蓝花、鸡汤、蒜瓣、食用盐、葱花

制作：

❤ 西蓝花洗净，掰成小段儿，焯水。

❤ 葱花和蒜片爆香，放入西蓝花翻炒均匀，然后加入鸡汤大火煮开，最后转中小火把西蓝花焖熟。

❤ 出锅之前撒上姜片和食用盐，翻拌均匀即可。

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